Равіолі зі шпинатом та рикотою
Raviolie spinaci & ricotta
22,90 EUR
Nico's Trattoria · Дубровник
Равіолі, наповнені рикотою та шпинатом, подаються з шалфеєм, Parmigiano Reggiano та маслом.
Харчова цінність
- Білки14%
- Жири50%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста-конвертики, начинені вершковою сумішшю сиру та зелені. Їх часто подають у простому соусі з вершкового масла та шавлії.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- ravioli
- ricotta
- шпинат
- шавлія
- parmigiano reggiano
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія / Франція
Про класичну страву Равіолі. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія / Франція
Докладніше
Равіо́лі (італ. ravioli) — це невеликі квадратної або овальної чи круглої форми вироби з тіста з начинкою, різновид італійської пасти. Аналогом в українській кухні є вареники (які так само як і равіолі можуть бути десертною стравою) або пельмені.
Уривок зі статті Вікіпедії «Равіолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?