Ravioli mit Spinat und Ricotta
Raviolie spinaci & ricotta
22,90 €
Nico's Trattoria · Dubrovnik
Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert mit Salbei, Parmigiano Reggiano und Butter.
Nährwerte
- Eiweiß14%
- Fett50%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pastataschen, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Käse und Grünzeug. Sie werden oft in einer einfachen Butter-Salbei-Sauce serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Ravioli
- Ricotta
- Spinat
- Salbei
- Parmigiano Reggiano
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien / Frankreich
Über den Klassiker Ravioli. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien / Frankreich
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Ravioli (Einzahl: Raviolo) sind eine gefüllte Nudelspezialität der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus zweilagigen Quadraten, Halbkreisen oder Dreiecken aus Eiernudelteig mit einer feingehackten Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ravioli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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