Mimi Kakushi
Дубай · Японська · €€€€ · 94 страви · 27 AED – 1 550 AED · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:00–02:00
- вівторок12:00–02:00
- середа12:00–02:00
- четвер12:00–02:00
- пʼятниця12:00–02:00
- субота12:00–02:00
- неділя12:00–02:00
Немає відповідних страв.
САЛАТИ SALADS
-
Королівський краб, авокадо, тобіко, юзу місо майонез
298 AED≈ 72,92 EURKing Crab, Avocado, Tobiko, Yuzu Miso Mayo -
Асорті з морських водоростей, груша наші, макадамія, гомадаре
72 AED≈ 17,62 EURAssorted Seaweed, Nashi Pear, Macadamia, Gomadare -
Шпинат, гострий соус із чорного кунжуту, чипси лотоса та часнику
74 AED≈ 18,11 EURSpinach, Spicy Black Sesame Sauce, Lotus & Garlic Chips -
Айсберг, огірок амазу, хрусткі комбу, соус вафу
50 AED≈ 12,24 EURIceberg Lettuce, Amazu Cucumber, Crispy Kombu, Wafu Sauce
ТЕМПУРА TEMPURA
-
Тигрові креветки, імбирний тенцую, цитрусовий сіль
120 AED≈ 29,37 EURTiger Prawns, Ginger Tentsuyu, Citrus Salt -
Попкорн із кам'яних креветок, дип із червоного юзу кошо
99 AED≈ 24,23 EURRock Shrimp Popcorn, Red Yuzu Kosho Dip -
Маринований тофу, авокадо, майонез умебоші
69 AED≈ 16,89 EURMarinated Tofu, Avocado, Umeboshi Mayo -
Асорті овочів, імбирний тенцую
65 AED≈ 15,91 EURAssorted Vegetables, Ginger Tentsuyu
ГЬОЗА GYOZAS
-
Чорний тріска та тигрові креветки, цитрусове місо
93 AED≈ 22,76 EURBlack Cod & Tiger Prawns, Citrus Miso -
Асорті овочів, чилі кислий даші
65 AED≈ 15,91 EURAssorted Vegetables, Chili Sour Dashi -
Курка та едамаме, часниково-чилі соус
65 AED≈ 15,91 EURChicken & Edamame, Garlic Chili Sauce
КУШІ KUSHI
-
Головачка з Хоккайдо, ментайко, лаймовий соєвий масло
135 AED≈ 33,04 EURHokkaido Scallop, Mentaiko, Lime Soy Butter -
Курячі крильця без кісток, солодке глазур, цитрусовий сіль
60 AED≈ 14,68 EURBoneless Chicken Wings, Sweet Glaze, Citrus Salt -
Куряче стегно в солодкому соєвому соусі, шічімі, зелена цибуля
60 AED≈ 14,68 EURSweet Soy Chicken Thigh, Shichimi, Spring Onion -
Якініку яловичина Wagyu, соус чипотле соєве глазур, шніт
105 AED≈ 25,70 EURYakiniku Wagyu Beef, Chipotle Soy Glaze, Chive -
Маринований восьминіг, юзу тогараші, комбу
85 AED≈ 20,80 EURMarinated Octopus, Yuzu Togarashi, Kombu
МОРЕПРОДУКТИ SEAFOOD
-
Чорна тріска місо, цитрусовий місо соус
250 AED≈ 61,18 EURMiso Black Cod, Citrus Miso Sauce -
Лосось на грилі, юзу пак чой
175 AED≈ 42,83 EURGrilled Salmon, Yuzu Pak Choi -
Запечений лобстер, місо масло, гарі
455 AED≈ 111 EURBaked Lobster, Miso Butter, Gari -
Нога королівського краба, масло понзу, червоний кошо
435 AED≈ 106 EURKing Crab Leg, Ponzu Butter, Red Kosho
М'ЯСО ТА ПТИЦЯ MEATS & POULTRY
-
Молоде курча в гострому глазурі умебоші
165 AED≈ 40,38 EURSpicy Umeboshi Glazed Baby Chicken -
Баранячі відбивні на грилі, солодке соєве глазур
215 AED≈ 52,61 EURGrilled Lamb Chops, Sweet Soy Glaze -
Яловичий тендерлойн на грилі, соус чипотле соєве глазур
310 AED≈ 75,86 EURGrilled Beef Tenderloin, Chipotle Soy Glaze -
Тушковані яловичі ребра, соус соєвий та коджі
370 AED≈ 90,54 EURBraised Short Ribs, Soy & Koji Sauce -
Стріплойн яловичини Wagyu, соус чипотле соєве глазур
450 AED≈ 110 EURWagyu Beef Striploin, Chipotle Soy Glaze -
Wagyu Tomahawk, масло з морських водоростей, мариновані овочі
1 100 AED≈ 269 EURWagyu Tomahawk, Seaweed Butter, Pickles
KOBE ТА ЯПОНСЬКА ВЯГУ KOBE & JAPANESE WAGYU
-
Щоденний відріз яловичини Kobe
1 550 AED≈ 379 EURKobe Beef Daily Cut -
Японська яловичина Striploin A5
995 AED≈ 243 EURJapanese Beef Striploin A5 -
Нігірі з яловичини Kobe
265 AED≈ 64,85 EURKobe Beef Nigiri -
Maki Sukiyaki з Kobe
395 AED≈ 96,66 EURKobe Sukiyaki Maki -
Хрусткий рол з Kobe, уні та ікрою
395 AED≈ 96,66 EURCrispy Roll with Kobe, Uni & Caviar -
Карпаччо з яловичини Kobe, мьога
690 AED≈ 169 EURKobe Beef Carpaccio, Myoga
РИС У ГОРЩОЦІ DONABE DONABE RICE POT
-
Японська яловичина, тамаго, Wagyu dashi
254 AED≈ 62,16 EURJapanese Wagyu, Tamago, Wagyu Dashi -
Чилійський морський окунь, соєвий соус з чорним перцем, шунґіку
250 AED≈ 61,18 EURChilean Seabass, Black Pepper Soy, Shungiku
ОВОЧІ VEGETABLES
-
Спаржа на грилі, лаймовий вафу, кунжут
55 AED≈ 13,46 EURGrilled Asparagus, Lime Wafu, Sesame -
Японська солодка кукурудза, масло чилі понзу, шісо
50 AED≈ 12,24 EURJapanese Sweet Corn, Chili Ponzu Butter, Shiso -
Брокколі на грилі, масло з морських водоростей, хрусткий цибуля
50 AED≈ 12,24 EURGrilled Broccoli, Seaweed Butter, Crispy Onion -
Молода картопля, масло уме, еспума шіро даші
50 AED≈ 12,24 EURBaby Potato, Ume Butter, Shiro Dashi Espuma
НІГІРІ NIGIRI
-
Akami / Тунець
72 AED≈ 17,62 EURAkami / Tuna -
Chutoro / Напівжирний тунець
92 AED≈ 22,51 EURChutoro / Semi Fatty Tuna -
Otoro / Жирний тунець
104 AED≈ 25,45 EUROtoro / Fatty Tuna -
Sake / Лосось
54 AED≈ 13,21 EURSake / Salmon -
Sake Toro / Жирне пузо лосося
60 AED≈ 14,68 EURSake Toro / Salmon Belly -
Suzuki / Морський окунь
55 AED≈ 13,46 EURSuzuki / Seabass -
Hamachi / Королівська макрель
74 AED≈ 18,11 EURHamachi / King Fish -
Botan Ebi / Гігантська солодка креветка
130 AED≈ 31,81 EURBotan Ebi / Jumbo Sweet Shrimp -
Unagi / Прісноводний вугор
60 AED≈ 14,68 EURUnagi / Fresh Water Eel -
Tai / Японський червоний морський карась
66 AED≈ 16,15 EURTai / Japanese Red Sea Bream -
Aburi Kinmedai / Алфонсіно
89 AED≈ 21,78 EURAburi Kinmedai / Alfonsino -
Hotate / Гребінець з Хоккайдо
80 AED≈ 19,58 EURHotate / Hokkaido Scallop -
Taraba / Королівський краб
139 AED≈ 34,02 EURTaraba / King Crab -
Anago / Морський вугор
85 AED≈ 20,80 EURAnago / Salt-Water Eel -
Ikura / Ікра лосося
80 AED≈ 19,58 EURIkura / Salmon Roe -
Uni / Морський їжак
278 AED≈ 68,03 EURUni / Sea Urchin -
Нігірі з японської Wagyu та фуа-гра
110 AED≈ 26,92 EURJapanese Wagyu & Foie Gras Nigiri -
Hon Wasabi / Свіжий корінь васабі
95 AED≈ 23,25 EURHon Wasabi / Fresh Wasabi Root
GEISHA
-
Вибір сашмі від шеф-кухаря Geisha
479 AED≈ 117 EURGeisha Chef’s Selection of Sashimi -
Вибір нігірі від шеф-кухаря Geisha
399 AED≈ 97,64 EURGeisha Chef’s Selection of Nigiri
СУПИ ТА РИС SOUPS & RICE
-
Рис на парі
27 AED≈ 6,61 EURSteamed Rice -
Трюфельний місо суп, мізуна, зелена цибуля
40 AED≈ 9,79 EURTruffle Miso Shiru, Mizuna, Spring Onion
МАЛІ СТРАВИ SMALL DISHES
-
Едамаме на парі, сіль Maldon
38 AED≈ 9,30 EURSteamed Edamame, Maldon Sea Salt -
Кістковий мозок, тартар з яловичини, смажені булочки
115 AED≈ 28,14 EURBone Marrow, Beef Tartare, Fried Buns
ХОЛОДНІ СТРАВИ COLD DISHES
-
Осетрова ікра 50г
630 AED≈ 154 EURCaviar 50g - Oscietra -
Татаки з тунця, підпалена цибуля, лаймовий вафу
95 AED≈ 23,25 EURTuna Tataki, Charred Onion, Lime Wafu -
Татаки з яловичини Wagyu, юзу дайкон, справжній понзу
102 AED≈ 24,96 EURWagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, True Ponzu -
Татаки з яловичини Wagyu, юзу дайкон, трюфельний понзу
102 AED≈ 24,96 EURWagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Truffle Ponzu
ДЕСЕРТИ DESSERTS
-
Чизкейк Хоккайдо, граніта з юзу та ананаса
65 AED≈ 15,91 EURHokkaido Cheesecake, Yuzu Pineapple Granita -
Tokoroten, моті з манго та кокосом
65 AED≈ 15,91 EURTokoroten, Mango & Coconut Mochi -
Асорті моті
60 AED≈ 14,68 EURMochi Selection -
Іспанський заварний крем, маринований лічі, малина
60 AED≈ 14,68 EURIspahan Custard Pickled Lychee, Raspberry -
Сорбет та морозиво (3 кульки)
50 AED≈ 12,24 EURSorbet & Ice Cream 3 Scoops -
Sweet Geisha Selection
230 AED≈ 56,28 EURАсорті солодких десертів -
Sweet Geisha Gousei
380 AED≈ 92,99 EURСпеціальний набір солодких десертів -
Малинова Павлова з сорбетом із лічі
65 AED≈ 15,91 EURRaspberry Pavlova, Lychee Sorbet
ЗАКУСКИ BITES
-
Steamed Edamame, Maldon Sea Salt
-
White Kimchi, Yuzu Daikon, Sesame Green Beans
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ COLD STARTERS
-
Sea Bass, Shiso Wasabi Dressing, Crispy Quinoa
-
Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Truffle Ponzu
-
Heirloom Tomatoes with Eggplant, Sesame Wafu Dressing
-
Iceberg Lettuce, Anmazu Cucumber, Crispy Kombu, Wafu Sauce
-
Selection of Sushi & Maki Roll
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ HOT STARTERS
-
Black Cod & Prawns Gyoza, Miso Sauce
-
Marinated Tofu & Avocado Tempura, Umeboshi Mayo
-
Sweet Soy Chicken Thigh Kushi, Spring Onion
-
Yakiniku Wagyu Beef Kushi, Chipotle Soy Glaze, Chives
ОСНОВНІ СТРАВИ MAINS
-
Miso Black Cod, Citrus Miso Sauce
-
Grilled Tiger Prawn, Yuzu Kosho Dressing, Lime Zest
-
Spicy Umeboshi Glazed Baby Chicken
-
Grilled Beef Tenderloin, Chipotle Soy Glaze
-
Рамен з гірчицею та грибами тобанджан
ГАРНІРИ SIDES
-
Grilled Broccoli, Seaweed Butter, Crispy Onion
-
Grilled Mushrooms, Creamy Truffle Soy
-
Baby Potato, Ume Butter, Shiro Dashi Espuma
ДЕСЕРТ DESSERT
-
Асорті солодких десертів
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Позначення алергенів як у меню. Якщо у вас алергія, запитайте персонал. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.