Mimi Kakushi
Dubaj · Japońska · €€€€ · 94 dania · 27 AED – 1550 AED · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek12:00–02:00
- wtorek12:00–02:00
- środa12:00–02:00
- czwartek12:00–02:00
- piątek12:00–02:00
- sobota12:00–02:00
- niedziela12:00–02:00
Brak pasujących dań.
SAŁATKI SALADS
-
Krab królewski, awokado, tobiko, majonez yuzu miso
298 AED≈ 72,92 €King Crab, Avocado, Tobiko, Yuzu Miso Mayo -
Mieszanka wodorostów, gruszka nashi, makadamia, gomadare
72 AED≈ 17,62 €Assorted Seaweed, Nashi Pear, Macadamia, Gomadare -
Spinach, Spicy Black Sesame Sauce, Lotus & Garlic Chips
-
Sałata lodowa, ogórek amazu, chrupiące kombu, sos wafu
50 AED≈ 12,24 €Iceberg Lettuce, Amazu Cucumber, Crispy Kombu, Wafu Sauce
TEMPURA
-
Krewetki tygrysie, imbirowy sos tentsuyu, sól cytrusowa
120 AED≈ 29,37 €Tiger Prawns, Ginger Tentsuyu, Citrus Salt -
Popcorn z krewetek rock shrimp, dip red yuzu kosho
99 AED≈ 24,23 €Rock Shrimp Popcorn, Red Yuzu Kosho Dip -
Marynowane tofu, awokado, majonez umeboshi
69 AED≈ 16,89 €Marinated Tofu, Avocado, Umeboshi Mayo -
Mieszanka warzyw, imbirowy sos tentsuyu
65 AED≈ 15,91 €Assorted Vegetables, Ginger Tentsuyu
GYOZA GYOZAS
-
Czarny dorsz i krewetki tygrysie, cytrusowe miso
93 AED≈ 22,76 €Black Cod & Tiger Prawns, Citrus Miso -
Mieszanka warzyw, pikantne dashi sour chili
65 AED≈ 15,91 €Assorted Vegetables, Chili Sour Dashi -
Kurczak i edamame, sos chili z czosnkiem
65 AED≈ 15,91 €Chicken & Edamame, Garlic Chili Sauce
KUSHI
-
Małża Hokkaido, mentaiko, masło limonowe sojowe
135 AED≈ 33,04 €Hokkaido Scallop, Mentaiko, Lime Soy Butter -
Boneless Chicken Wings, Sweet Glaze, Citrus Salt
-
Kurczak w słodkim sosie sojowym, shichimi, szczypiorek
60 AED≈ 14,68 €Sweet Soy Chicken Thigh, Shichimi, Spring Onion -
Wołowina Yakiniku Wagyu, glazura sojowa chipotle, szczypiorek
105 AED≈ 25,70 €Yakiniku Wagyu Beef, Chipotle Soy Glaze, Chive -
Marynowany ośmiornica, yuzu togarashi, kombu
85 AED≈ 20,80 €Marinated Octopus, Yuzu Togarashi, Kombu
OWOCE MORZA SEAFOOD
-
Czarny dorsz miso, sos cytrusowe miso
250 AED≈ 61,18 €Miso Black Cod, Citrus Miso Sauce -
Grillowany łosoś, pak choi yuzu
175 AED≈ 42,83 €Grilled Salmon, Yuzu Pak Choi -
Pieczony homar, masło miso, gari
455 AED≈ 111 €Baked Lobster, Miso Butter, Gari -
Noga kraba królewskiego, masło ponzu, czerwone kosho
435 AED≈ 106 €King Crab Leg, Ponzu Butter, Red Kosho
MIĘSA I DRÓB MEATS & POULTRY
-
Młody kurczak w glazurze pikantne umeboshi
165 AED≈ 40,38 €Spicy Umeboshi Glazed Baby Chicken -
Grillowane jagnięce kotleciki, słodka glazura sojowa
215 AED≈ 52,61 €Grilled Lamb Chops, Sweet Soy Glaze -
Grillowany polędwica wołowa, glazura sojowa chipotle
310 AED≈ 75,86 €Grilled Beef Tenderloin, Chipotle Soy Glaze -
Duszone żebra, sos sojowy i koji
370 AED≈ 90,54 €Braised Short Ribs, Soy & Koji Sauce -
Antrykot Wagyu, glazura sojowa chipotle
450 AED≈ 110 €Wagyu Beef Striploin, Chipotle Soy Glaze -
Wagyu Tomahawk, masło z wodorostami, pikle
1100 AED≈ 269 €Wagyu Tomahawk, Seaweed Butter, Pickles
KOBE I JAPOŃSKIE WAGYU KOBE & JAPANESE WAGYU
-
Codzienny wyrób wołowiny Kobe
1550 AED≈ 379 €Kobe Beef Daily Cut -
Japońska polędwica wołowa A5
995 AED≈ 243 €Japanese Beef Striploin A5 -
Nigiri z wołowiną Kobe
265 AED≈ 64,85 €Kobe Beef Nigiri -
Maki Kobe Sukiyaki
395 AED≈ 96,66 €Kobe Sukiyaki Maki -
Chrupiący roll z Kobe, uni i kawior
395 AED≈ 96,66 €Crispy Roll with Kobe, Uni & Caviar -
Carpaccio z wołowiny Kobe, myoga
690 AED≈ 169 €Kobe Beef Carpaccio, Myoga
RYŻ W GARNKU DONABE DONABE RICE POT
-
Japońska wołowina Wagyu, tamago, dashi wagyu
254 AED≈ 62,16 €Japanese Wagyu, Tamago, Wagyu Dashi -
Chilejski morszczuk, soja z czarnym pieprzem, shungiku
250 AED≈ 61,18 €Chilean Seabass, Black Pepper Soy, Shungiku
WARZYWA VEGETABLES
-
Grillowany szparag, limonowe wafu, sezam
55 AED≈ 13,46 €Grilled Asparagus, Lime Wafu, Sesame -
Japońska słodka kukurydza, masło chili ponzu, shiso
50 AED≈ 12,24 €Japanese Sweet Corn, Chili Ponzu Butter, Shiso -
Grillowany brokuł, masło z wodorostami, chrupiąca cebula
50 AED≈ 12,24 €Grilled Broccoli, Seaweed Butter, Crispy Onion -
Małe ziemniaki, masło ume, espuma shiro dashi
50 AED≈ 12,24 €Baby Potato, Ume Butter, Shiro Dashi Espuma
NIGIRI
-
Akami / Tuńczyk
72 AED≈ 17,62 €Akami / Tuna -
Chutoro / Półtłusty tuńczyk
92 AED≈ 22,51 €Chutoro / Semi Fatty Tuna -
Otoro / Tłusty tuńczyk
104 AED≈ 25,45 €Otoro / Fatty Tuna -
Sake / Łosoś
54 AED≈ 13,21 €Sake / Salmon -
Sake Toro / Brzuszek łososia
60 AED≈ 14,68 €Sake Toro / Salmon Belly -
Suzuki / Morszczuk
55 AED≈ 13,46 €Suzuki / Seabass -
Hamachi / King Fish
74 AED≈ 18,11 €Ryba z rodziny pomidorowatych -
Botan Ebi / Jumbo słodka krewetka
130 AED≈ 31,81 €Botan Ebi / Jumbo Sweet Shrimp -
Unagi / Węgorz słodkowodny
60 AED≈ 14,68 €Unagi / Fresh Water Eel -
Tai / Japoński czerwony dorada
66 AED≈ 16,15 €Tai / Japanese Red Sea Bream -
Aburi Kinmedai / Alfonsino
89 AED≈ 21,78 €Ryba alfonsino -
Hotate / Małża Hokkaido
80 AED≈ 19,58 €Hotate / Hokkaido Scallop -
Taraba / Krab królewski
139 AED≈ 34,02 €Taraba / King Crab -
Anago / Węgorz morski
85 AED≈ 20,80 €Anago / Salt-Water Eel -
Ikura / Ikra łososia
80 AED≈ 19,58 €Ikura / Salmon Roe -
Uni / Jeżowiec
278 AED≈ 68,03 €Uni / Sea Urchin -
Nigiri z japońską wołowiną Wagyu i foie gras
110 AED≈ 26,92 €Japanese Wagyu & Foie Gras Nigiri -
Hon Wasabi / Świeży korzeń wasabi
95 AED≈ 23,25 €Hon Wasabi / Fresh Wasabi Root
GEISHA
-
Selekcja sashimi od szefa kuchni Geisha
479 AED≈ 117 €Geisha Chef’s Selection of Sashimi -
Selekcja nigiri od szefa kuchni Geisha
399 AED≈ 97,64 €Geisha Chef’s Selection of Nigiri
ZUPY I RYŻ SOUPS & RICE
-
Ryż parowany
27 AED≈ 6,61 €Steamed Rice -
Zupa Miso Truflowa, mizuna, szczypiorek
40 AED≈ 9,79 €Truffle Miso Shiru, Mizuna, Spring Onion
MAŁE DANIA SMALL DISHES
-
Edamame na parze, sól morska Maldon
38 AED≈ 9,30 €Steamed Edamame, Maldon Sea Salt -
Szpik kostny, tatar wołowy, smażone bułeczki
115 AED≈ 28,14 €Bone Marrow, Beef Tartare, Fried Buns
DANIA NA ZIMNO COLD DISHES
-
Kawior 50g - Oscietra
630 AED≈ 154 €Caviar 50g - Oscietra -
Tataki z tuńczyka, przypalona cebula, limonowe wafu
95 AED≈ 23,25 €Tuna Tataki, Charred Onion, Lime Wafu -
Tataki z wołowiny Wagyu, yuzu daikon, prawdziwe ponzu
102 AED≈ 24,96 €Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, True Ponzu -
Tataki z wołowiny Wagyu, yuzu daikon, truflowe ponzu
102 AED≈ 24,96 €Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Truffle Ponzu
DESERY DESSERTS
-
Sernik Hokkaido, granita z ananasa yuzu
65 AED≈ 15,91 €Hokkaido Cheesecake, Yuzu Pineapple Granita -
Tokoroten, mango i mochi kokosowe
65 AED≈ 15,91 €Tokoroten, Mango & Coconut Mochi -
Selekcja mochi
60 AED≈ 14,68 €Mochi Selection -
Krem Ispahan, marynowane liczi, malina
60 AED≈ 14,68 €Ispahan Custard Pickled Lychee, Raspberry -
Trzy gałki sorbetu i lodów
50 AED≈ 12,24 €Sorbet & Ice Cream 3 Scoops -
Sweet Geisha Selection
230 AED≈ 56,28 €Selekcja słodkości Sweet Geisha -
Sweet Geisha Gousei
380 AED≈ 92,99 €Specjalne zestawienie słodkości Sweet Geisha -
Pavlova malinowa z sorbetem liczi
65 AED≈ 15,91 €Raspberry Pavlova, Lychee Sorbet
PRZEKĄSKI BITES
-
Steamed Edamame, Maldon Sea Salt
-
White Kimchi, Yuzu Daikon, Sesame Green Beans
ZIMNE PRZYSTAWKI COLD STARTERS
-
Sea Bass, Shiso Wasabi Dressing, Crispy Quinoa
-
Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Truffle Ponzu
-
Heirloom Tomatoes with Eggplant, Sesame Wafu Dressing
-
Iceberg Lettuce, Anmazu Cucumber, Crispy Kombu, Wafu Sauce
-
Selection of Sushi & Maki Roll
CIEPŁE PRZYSTAWKI HOT STARTERS
-
Black Cod & Prawns Gyoza, Miso Sauce
-
Marinated Tofu & Avocado Tempura, Umeboshi Mayo
-
Sweet Soy Chicken Thigh Kushi, Spring Onion
-
Yakiniku Wagyu Beef Kushi, Chipotle Soy Glaze, Chives
DANIA GŁÓWNE MAINS
-
Miso Black Cod, Citrus Miso Sauce
-
Grilled Tiger Prawn, Yuzu Kosho Dressing, Lime Zest
-
Spicy Umeboshi Glazed Baby Chicken
-
Grilled Beef Tenderloin, Chipotle Soy Glaze
-
Karashi Goma Ramen, Tobanjan Mushroom
dodatki SIDES
-
Grilled Broccoli, Seaweed Butter, Crispy Onion
-
Grilled Mushrooms, Creamy Truffle Soy
-
Baby Potato, Ume Butter, Shiro Dashi Espuma
DESER DESSERT
-
Selekcja słodkości Sweet Geisha
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Oznaczenia alergenów jak w menu. Jeśli masz alergię, zapytaj obsługę. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.