Mimi Kakushi
Дубай · Японская · €€€€ · 94 блюда · 27 AED – 1 550 AED · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник12:00–02:00
- вторник12:00–02:00
- среда12:00–02:00
- четверг12:00–02:00
- пятница12:00–02:00
- суббота12:00–02:00
- воскресенье12:00–02:00
Подходящих блюд нет.
САЛАТЫ SALADS
-
Королевский краб, авокадо, тобико, юдзу мисо майонез
298 AED≈ 72,92 €King Crab, Avocado, Tobiko, Yuzu Miso Mayo -
Ассорти из водорослей, груша наши, макадамия, гомадаре
72 AED≈ 17,62 €Assorted Seaweed, Nashi Pear, Macadamia, Gomadare -
Spinach, Spicy Black Sesame Sauce, Lotus & Garlic Chips
-
Салат айсберг, огурец амазу, хрустящая комбу, соус вафу
50 AED≈ 12,24 €Iceberg Lettuce, Amazu Cucumber, Crispy Kombu, Wafu Sauce
ТЕМПУРА TEMPURA
-
Тигровые креветки, имбирный тэнсую, цитрусовая соль
120 AED≈ 29,37 €Tiger Prawns, Ginger Tentsuyu, Citrus Salt -
Попкорн из скалистых креветок, дип из красного юдзу кошо
99 AED≈ 24,23 €Rock Shrimp Popcorn, Red Yuzu Kosho Dip -
Маринованный тофу, авокадо, майонез умейбоши
69 AED≈ 16,89 €Marinated Tofu, Avocado, Umeboshi Mayo -
Ассорти овощей, имбирный тэнсую
65 AED≈ 15,91 €Assorted Vegetables, Ginger Tentsuyu
ГЁЙЗА GYOZAS
-
Черная треска и тигровые креветки, цитрусовое мисо
93 AED≈ 22,76 €Black Cod & Tiger Prawns, Citrus Miso -
Ассорти овощей, острый даси с лаймом
65 AED≈ 15,91 €Assorted Vegetables, Chili Sour Dashi -
Курица и эдамаме, чесночный соус чили
65 AED≈ 15,91 €Chicken & Edamame, Garlic Chili Sauce
КУШИ KUSHI
-
Гребешок Хоккайдо, ментайко, лаймовый соевый масляный соус
135 AED≈ 33,04 €Hokkaido Scallop, Mentaiko, Lime Soy Butter -
Boneless Chicken Wings, Sweet Glaze, Citrus Salt
-
Куриное бедро в сладком соевом соусе, ситими, зеленый лук
60 AED≈ 14,68 €Sweet Soy Chicken Thigh, Shichimi, Spring Onion -
Yakiniku Wagyu Beef, Chipotle Soy Glaze, Chive
-
Маринованный осьминог, юдзу тогараши, комбу
85 AED≈ 20,80 €Marinated Octopus, Yuzu Togarashi, Kombu
МОРЕПРОДУКТЫ SEAFOOD
-
Черная треска мисо, цитрусовый соус мисо
250 AED≈ 61,18 €Miso Black Cod, Citrus Miso Sauce -
Лосось на гриле, юдзу пак чой
175 AED≈ 42,83 €Grilled Salmon, Yuzu Pak Choi -
Запеченный лобстер, мисо-масло, гари
455 AED≈ 111 €Baked Lobster, Miso Butter, Gari -
Нога королевского краба, масло понзу, красный кошо
435 AED≈ 106 €King Crab Leg, Ponzu Butter, Red Kosho
МЯСО И ПТИЦА MEATS & POULTRY
-
Молодой цыпленок в острой глазури умейбоши
165 AED≈ 40,38 €Spicy Umeboshi Glazed Baby Chicken -
Бараньи отбивные на гриле, сладкая соевая глазурь
215 AED≈ 52,61 €Grilled Lamb Chops, Sweet Soy Glaze -
Говяжья вырезка на гриле, глазурь чипотле соевый соус
310 AED≈ 75,86 €Grilled Beef Tenderloin, Chipotle Soy Glaze -
Томленые короткие ребра, соус из сои и коджи
370 AED≈ 90,54 €Braised Short Ribs, Soy & Koji Sauce -
Стриплойн говядины Wagyu, глазурь чипотле соевый соус
450 AED≈ 110 €Wagyu Beef Striploin, Chipotle Soy Glaze -
Wagyu Tomahawk, масло из водорослей, маринованные овощи
1 100 AED≈ 269 €Wagyu Tomahawk, Seaweed Butter, Pickles
KOBE И ЯПОНСКАЯ ГОВЯДИНА WAGYU KOBE & JAPANESE WAGYU
-
Дневной отруб говядины Kobe
1 550 AED≈ 379 €Kobe Beef Daily Cut -
Японская говядина стриплойн A5
995 AED≈ 243 €Japanese Beef Striploin A5 -
Нигири из говядины Kobe
265 AED≈ 64,85 €Kobe Beef Nigiri -
Maki Sukiyaki из говядины Kobe
395 AED≈ 96,66 €Kobe Sukiyaki Maki -
Хрустящий ролл с Kobe, уни и икрой
395 AED≈ 96,66 €Crispy Roll with Kobe, Uni & Caviar -
Карпаччо из говядины Kobe, миога
690 AED≈ 169 €Kobe Beef Carpaccio, Myoga
РИС В ГОРШОЧКЕ DONABE DONABE RICE POT
-
Японская говядина, тамаго, даси Wagyu
254 AED≈ 62,16 €Japanese Wagyu, Tamago, Wagyu Dashi -
Чилийский морской окунь, соевый соус с черным перцем, шунгику
250 AED≈ 61,18 €Chilean Seabass, Black Pepper Soy, Shungiku
ОВОЩИ VEGETABLES
-
Спаржа на гриле, лаймовый соус вафу, кунжут
55 AED≈ 13,46 €Grilled Asparagus, Lime Wafu, Sesame -
Японская сладкая кукуруза, масло чили понзу, шисо
50 AED≈ 12,24 €Japanese Sweet Corn, Chili Ponzu Butter, Shiso -
Брокколи на гриле, масло из водорослей, хрустящий лук
50 AED≈ 12,24 €Grilled Broccoli, Seaweed Butter, Crispy Onion -
Молодой картофель, масло умей, эспума из широ даси
50 AED≈ 12,24 €Baby Potato, Ume Butter, Shiro Dashi Espuma
НИГИРИ NIGIRI
-
Akami
72 AED≈ 17,62 €Akami / Tuna -
Chutoro
92 AED≈ 22,51 €Chutoro / Semi Fatty Tuna -
Otoro
104 AED≈ 25,45 €Otoro / Fatty Tuna -
Sake
54 AED≈ 13,21 €Sake / Salmon -
Sake Toro
60 AED≈ 14,68 €Sake Toro / Salmon Belly -
Suzuki
55 AED≈ 13,46 €Suzuki / Seabass -
Hamachi
74 AED≈ 18,11 €Hamachi / King Fish -
Botan Ebi
130 AED≈ 31,81 €Botan Ebi / Jumbo Sweet Shrimp -
Unagi
60 AED≈ 14,68 €Unagi / Fresh Water Eel -
Tai
66 AED≈ 16,15 €Tai / Japanese Red Sea Bream -
Aburi Kinmedai
89 AED≈ 21,78 €Aburi Kinmedai / Alfonsino -
Hotate
80 AED≈ 19,58 €Hotate / Hokkaido Scallop -
Taraba
139 AED≈ 34,02 €Taraba / King Crab -
Anago
85 AED≈ 20,80 €Anago / Salt-Water Eel -
Ikura
80 AED≈ 19,58 €Ikura / Salmon Roe -
Uni
278 AED≈ 68,03 €Uni / Sea Urchin -
Нигири из японской говядины Wagyu и фуа-гра
110 AED≈ 26,92 €Japanese Wagyu & Foie Gras Nigiri -
Hon Wasabi
95 AED≈ 23,25 €Hon Wasabi / Fresh Wasabi Root
GEISHA
-
Выбор сашими от шеф-повара Geisha
479 AED≈ 117 €Geisha Chef’s Selection of Sashimi -
Выбор нигири от шеф-повара Geisha
399 AED≈ 97,64 €Geisha Chef’s Selection of Nigiri
СУПЫ И РИС SOUPS & RICE
-
Приготовленный на пару рис
27 AED≈ 6,61 €Steamed Rice -
Трюфельный мисо-ширу, мидзуна, зеленый лук
40 AED≈ 9,79 €Truffle Miso Shiru, Mizuna, Spring Onion
МАЛЫЕ БЛЮДА SMALL DISHES
-
Эдамаме на пару, соль Maldon
38 AED≈ 9,30 €Steamed Edamame, Maldon Sea Salt -
Костный мозг, тартар из говядины, жареные булочки
115 AED≈ 28,14 €Bone Marrow, Beef Tartare, Fried Buns
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD DISHES
-
Икра Oscietra 50г
630 AED≈ 154 €Caviar 50g - Oscietra -
Татаки из тунца, поджаренный лук, лаймовый соус вафу
95 AED≈ 23,25 €Tuna Tataki, Charred Onion, Lime Wafu -
Татаки из говядины Wagyu, юдзу дайкон, настоящий понзу
102 AED≈ 24,96 €Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, True Ponzu -
Татаки из говядины Wagyu, юдзу дайкон, трюфельный понзу
102 AED≈ 24,96 €Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Truffle Ponzu
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
-
Чизкейк Хоккайдо, гранита из юдзу и ананаса
65 AED≈ 15,91 €Hokkaido Cheesecake, Yuzu Pineapple Granita -
Токоротен, моти с манго и кокосом
65 AED≈ 15,91 €Tokoroten, Mango & Coconut Mochi -
Ассорти моти
60 AED≈ 14,68 €Mochi Selection -
Заварной крем Испан, маринованный личи, малина
60 AED≈ 14,68 €Ispahan Custard Pickled Lychee, Raspberry -
Сорбет и мороженое, 3 шарика
50 AED≈ 12,24 €Sorbet & Ice Cream 3 Scoops -
Sweet Geisha Selection
230 AED≈ 56,28 €Ассорти сладких десертов -
Sweet Geisha Gousei
380 AED≈ 92,99 €Специальный набор сладких десертов -
Малиновая Павлова с сорбетом из личи
65 AED≈ 15,91 €Raspberry Pavlova, Lychee Sorbet
ЗАКУСКИ BITES
-
Steamed Edamame, Maldon Sea Salt
-
White Kimchi, Yuzu Daikon, Sesame Green Beans
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ COLD STARTERS
-
Sea Bass, Shiso Wasabi Dressing, Crispy Quinoa
-
Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Truffle Ponzu
-
Heirloom Tomatoes with Eggplant, Sesame Wafu Dressing
-
Iceberg Lettuce, Anmazu Cucumber, Crispy Kombu, Wafu Sauce
-
Selection of Sushi & Maki Roll
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ HOT STARTERS
-
Black Cod & Prawns Gyoza, Miso Sauce
-
Marinated Tofu & Avocado Tempura, Umeboshi Mayo
-
Sweet Soy Chicken Thigh Kushi, Spring Onion
-
Yakiniku Wagyu Beef Kushi, Chipotle Soy Glaze, Chives
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА MAINS
-
Miso Black Cod, Citrus Miso Sauce
-
Grilled Tiger Prawn, Yuzu Kosho Dressing, Lime Zest
-
Spicy Umeboshi Glazed Baby Chicken
-
Grilled Beef Tenderloin, Chipotle Soy Glaze
-
Рамен с горчицей и грибами тобанджан
ГАРНИРЫ SIDES
-
Grilled Broccoli, Seaweed Butter, Crispy Onion
-
Grilled Mushrooms, Creamy Truffle Soy
-
Baby Potato, Ume Butter, Shiro Dashi Espuma
ДЕСЕРТ DESSERT
-
Ассорти сладких десертов
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.