Mimi Kakushi
Dubai · Japoneză · €€€€ · 94 de preparate · 27 AED – 1.550 AED · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni12:00–02:00
- marți12:00–02:00
- miercuri12:00–02:00
- joi12:00–02:00
- vineri12:00–02:00
- sâmbătă12:00–02:00
- duminică12:00–02:00
Niciun preparat potrivit.
SALATE SALADS
-
Crab Rege, Avocado, Tobiko, Mayo de Yuzu Miso
298 AED≈ 72,92 EURKing Crab, Avocado, Tobiko, Yuzu Miso Mayo -
Alge Mixte, Pero Nashi, Macadamia, Gomadare
72 AED≈ 17,62 EURAssorted Seaweed, Nashi Pear, Macadamia, Gomadare -
Spanac, Sos de Susan Negru Picant, Chips de Lotus și Usturoi
74 AED≈ 18,11 EURSpinach, Spicy Black Sesame Sauce, Lotus & Garlic Chips -
Salată Iceberg, Castravete Amazu, Kombu Crocant, Sos Wafu
50 AED≈ 12,24 EURIceberg Lettuce, Amazu Cucumber, Crispy Kombu, Wafu Sauce
TEMPURA
-
Creveți Tigru, Tentsuyu de Ghimbir, Sare de Citrice
120 AED≈ 29,37 EURTiger Prawns, Ginger Tentsuyu, Citrus Salt -
Popcorn de Creveți Rock, Sos de Yuzu Kosho Roșu
99 AED≈ 24,23 EURRock Shrimp Popcorn, Red Yuzu Kosho Dip -
Tofu Marinat, Avocado, Mayo de Umeboshi
69 AED≈ 16,89 EURMarinated Tofu, Avocado, Umeboshi Mayo -
Legume Mixte, Tentsuyu de Ghimbir
65 AED≈ 15,91 EURAssorted Vegetables, Ginger Tentsuyu
GYOZAS
-
Cod Negru și Creveți Tigru, Miso de Citrice
93 AED≈ 22,76 EURBlack Cod & Tiger Prawns, Citrus Miso -
Legume Mixte, Dashi Acrișor de Chili
65 AED≈ 15,91 EURAssorted Vegetables, Chili Sour Dashi -
Pui și Edamame, Sos de Chili cu Usturoi
65 AED≈ 15,91 EURChicken & Edamame, Garlic Chili Sauce
KUSHI
-
Scoici Hokkaido, Mentaiko, Unt de Soia cu Lime
135 AED≈ 33,04 EURHokkaido Scallop, Mentaiko, Lime Soy Butter -
Aripioare de Pui Fără Os, Glazură Dulce, Sare de Citrice
60 AED≈ 14,68 EURBoneless Chicken Wings, Sweet Glaze, Citrus Salt -
Coapsă de Pui cu Soia Dulce, Shichimi, Ceapă Verde
60 AED≈ 14,68 EURSweet Soy Chicken Thigh, Shichimi, Spring Onion -
Vită Yakiniku Wagyu, Glazură de Soia Chipotle, Ciupercă de ceapă
105 AED≈ 25,70 EURYakiniku Wagyu Beef, Chipotle Soy Glaze, Chive -
Caracatiță Marinat, Yuzu Togarashi, Kombu
85 AED≈ 20,80 EURMarinated Octopus, Yuzu Togarashi, Kombu
FRUTECTE SEAFOOD
-
Cod Negru Miso, Sos Miso de Citrice
250 AED≈ 61,18 EURMiso Black Cod, Citrus Miso Sauce -
Somon la Grătar, Pak Choi cu Yuzu
175 AED≈ 42,83 EURGrilled Salmon, Yuzu Pak Choi -
Homar Coapt, Unt Miso, Gari
455 AED≈ 111 EURBaked Lobster, Miso Butter, Gari -
Picior de Crab Rege, Unt Ponzu, Kosho Roșu
435 AED≈ 106 EURKing Crab Leg, Ponzu Butter, Red Kosho
CARNE ȘI・PASĂRE MEATS & POULTRY
-
Pui Copil cu Glazură de Umeboshi Picant
165 AED≈ 40,38 EURSpicy Umeboshi Glazed Baby Chicken -
Cote de Miel la Grătar, Glazură de Soia Dulce
215 AED≈ 52,61 EURGrilled Lamb Chops, Sweet Soy Glaze -
File de Vită la Grătar, Glazură de Soia Chipotle
310 AED≈ 75,86 EURGrilled Beef Tenderloin, Chipotle Soy Glaze -
Coaste de Vită Braizate, Sos de Soia și Koji
370 AED≈ 90,54 EURBraised Short Ribs, Soy & Koji Sauce -
File de Vită Wagyu, Glazură de Soia Chipotle
450 AED≈ 110 EURWagyu Beef Striploin, Chipotle Soy Glaze -
Wagyu Tomahawk, Unt de Alge, Murături
1.100 AED≈ 269 EURWagyu Tomahawk, Seaweed Butter, Pickles
KOBE ȘI WAGYU JAPONEZ KOBE & JAPANESE WAGYU
-
Kobe Beef Daily Cut
1.550 AED≈ 379 EURTăietură zilnică de vită Kobe -
File de Vită Japoneză A5
995 AED≈ 243 EURJapanese Beef Striploin A5 -
Kobe Beef Nigiri
265 AED≈ 64,85 EURNigiri cu vită Kobe -
Kobe Sukiyaki Maki
395 AED≈ 96,66 EURMaki tip sukiyaki cu vită Kobe -
Roll Crocant cu Kobe, Uni și Caviar
395 AED≈ 96,66 EURCrispy Roll with Kobe, Uni & Caviar -
Carpaccio de Vită Kobe, Myoga
690 AED≈ 169 EURKobe Beef Carpaccio, Myoga
OREZ ÎN OLLA DONABE DONABE RICE POT
-
Vită Japoneză, Tamago, Dashi Wagyu
254 AED≈ 62,16 EURJapanese Wagyu, Tamago, Wagyu Dashi -
Limba de Mare Chiliană, Soia cu Piper Negru, Shungiku
250 AED≈ 61,18 EURChilean Seabass, Black Pepper Soy, Shungiku
LEGUME VEGETABLES
-
Sparanghel la Grătar, Wafu de Lime, Susan
55 AED≈ 13,46 EURGrilled Asparagus, Lime Wafu, Sesame -
Porumb Dulce Japonez, Unt Ponzu de Chili, Shiso
50 AED≈ 12,24 EURJapanese Sweet Corn, Chili Ponzu Butter, Shiso -
Broccoli la Grătar, Unt de Alge, Ceapă Crocantă
50 AED≈ 12,24 EURGrilled Broccoli, Seaweed Butter, Crispy Onion -
Cartof Copil, Unt de Ume, Espuma Shiro Dashi
50 AED≈ 12,24 EURBaby Potato, Ume Butter, Shiro Dashi Espuma
NIGIRI
-
Akami
72 AED≈ 17,62 EURAkami / Tuna -
Chutoro
92 AED≈ 22,51 EURChutoro / Semi Fatty Tuna -
Otoro
104 AED≈ 25,45 EUROtoro / Fatty Tuna -
Sake
54 AED≈ 13,21 EURSake / Salmon -
Sake Toro
60 AED≈ 14,68 EURSake Toro / Salmon Belly -
Suzuki
55 AED≈ 13,46 EURSuzuki / Seabass -
Hamachi
74 AED≈ 18,11 EURHamachi / King Fish -
Botan Ebi
130 AED≈ 31,81 EURBotan Ebi / Jumbo Sweet Shrimp -
Unagi
60 AED≈ 14,68 EURUnagi / Fresh Water Eel -
Tai
66 AED≈ 16,15 EURTai / Japanese Red Sea Bream -
Aburi Kinmedai
89 AED≈ 21,78 EURAburi Kinmedai / Alfonsino -
Hotate
80 AED≈ 19,58 EURHotate / Hokkaido Scallop -
Taraba
139 AED≈ 34,02 EURTaraba / King Crab -
Anago
85 AED≈ 20,80 EURAnago / Salt-Water Eel -
Ikura
80 AED≈ 19,58 EURIkura / Salmon Roe -
Uni
278 AED≈ 68,03 EURUni / Sea Urchin -
Nigiri cu Vită Wagyu și Foie Gras
110 AED≈ 26,92 EURJapanese Wagyu & Foie Gras Nigiri -
Hon Wasabi
95 AED≈ 23,25 EURHon Wasabi / Fresh Wasabi Root
GEISHA
-
Selecție de Sashimi de la Chef Geisha
479 AED≈ 117 EURGeisha Chef’s Selection of Sashimi -
Selecție de Nigiri de la Chef Geisha
399 AED≈ 97,64 EURGeisha Chef’s Selection of Nigiri
SUPE ȘI OREZ SOUPS & RICE
-
Orez la Abur
27 AED≈ 6,61 EURSteamed Rice -
Supă Miso cu Trufe, Mizuna, Ceapă Verde
40 AED≈ 9,79 EURTruffle Miso Shiru, Mizuna, Spring Onion
MĂRNĂCĂRII SMALL DISHES
-
Edamame la Abur, Sare de Mare Maldon
38 AED≈ 9,30 EURSteamed Edamame, Maldon Sea Salt -
Creionă de Os, Tartar de Vită, Chifle Prăjite
115 AED≈ 28,14 EURBone Marrow, Beef Tartare, Fried Buns
PLĂCĂMĂNTRE REFRIGERATE COLD DISHES
-
Caviar 50g - Oscietra
630 AED≈ 154 EUR -
Tuna Tataki, Ceapă Arsă, Wafu de Lime
95 AED≈ 23,25 EURTuna Tataki, Charred Onion, Lime Wafu -
Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Ponzu Adevărat
102 AED≈ 24,96 EURWagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, True Ponzu -
Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Ponzu cu Trufe
102 AED≈ 24,96 EURWagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Truffle Ponzu
DESERTURI DESSERTS
-
Cheesecake Hokkaido, Granita de Ananas cu Yuzu
65 AED≈ 15,91 EURHokkaido Cheesecake, Yuzu Pineapple Granita -
Tokoroten, Mochi cu Mango și Nucă de Cocos
65 AED≈ 15,91 EURTokoroten, Mango & Coconut Mochi -
Selecție de Mochi
60 AED≈ 14,68 EURMochi Selection -
Budincă Ispahan cu Lichi Acoloat, Zmeură
60 AED≈ 14,68 EURIspahan Custard Pickled Lychee, Raspberry -
Sorbet și înghețată, 3 bile
50 AED≈ 12,24 EURSorbet & Ice Cream 3 Scoops -
Sweet Geisha Selection
230 AED≈ 56,28 EURO selecție de deserturi Sweet Geisha -
Sweet Geisha Gousei
380 AED≈ 92,99 EURO selecție specială de deserturi -
Pavlova cu zmeură și sorbet de litchi
65 AED≈ 15,91 EURRaspberry Pavlova, Lychee Sorbet
MĂNCĂRURI UȘOARE BITES
-
Steamed Edamame, Maldon Sea Salt
-
White Kimchi, Yuzu Daikon, Sesame Green Beans
APERITIVE REFRIGERATE COLD STARTERS
-
Sea Bass, Shiso Wasabi Dressing, Crispy Quinoa
-
Wagyu Beef Tataki, Yuzu Daikon, Truffle Ponzu
-
Heirloom Tomatoes with Eggplant, Sesame Wafu Dressing
-
Iceberg Lettuce, Anmazu Cucumber, Crispy Kombu, Wafu Sauce
-
Selection of Sushi & Maki Roll
APERITIVE CALDE HOT STARTERS
-
Black Cod & Prawns Gyoza, Miso Sauce
-
Marinated Tofu & Avocado Tempura, Umeboshi Mayo
-
Sweet Soy Chicken Thigh Kushi, Spring Onion
-
Yakiniku Wagyu Beef Kushi, Chipotle Soy Glaze, Chives
PRINCIPALE MAINS
-
Miso Black Cod, Citrus Miso Sauce
-
Grilled Tiger Prawn, Yuzu Kosho Dressing, Lime Zest
-
Spicy Umeboshi Glazed Baby Chicken
-
Grilled Beef Tenderloin, Chipotle Soy Glaze
-
Karashi Goma Ramen, Tobanjan Mushroom
GARNITURI SIDES
-
Grilled Broccoli, Seaweed Butter, Crispy Onion
-
Grilled Mushrooms, Creamy Truffle Soy
-
Baby Potato, Ume Butter, Shiro Dashi Espuma
DESERT DESSERT
-
O selecție de deserturi Sweet Geisha
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Codurile de alergeni sunt cele din meniu. Dacă ai o alergie, întreabă personalul. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.