Равіолі з гарбузом: що це і де скуштувати

Ravioli di Zucca

Паста-пакетики, начинені гарбузом і подані в пікантному соусі. Страва зазвичай містить поєднання твердих сирів та вяленого м'яса.

11 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Італійська

Типові інгредієнти

гарбуз
паста ravioli
provolone
пармезан
speck

Історія страви

Італія / Франція

Про класичну страву Равіолі. У закладі подають власну версію.

Походження: Італія / Франція

Докладніше

Равіо́лі (італ. ravioli) — це невеликі квадратної або овальної чи круглої форми вироби з тіста з начинкою, різновид італійської пасти. Аналогом в українській кухні є вареники (які так само як і равіолі можуть бути десертною стравою) або пельмені.

Уривок зі статті Вікіпедії «Равіолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia