Тыквенные равиоли: что это и где попробовать

Ravioli di Zucca

Паста с начинкой из тыквы, подаваемая в пикантном соусе. Блюдо обычно включает сочетание твердых сыров и вяленого мяса.

11 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Итальянская

Типичные ингредиенты

тыква
паста равиоли
provolone
пармезан
speck

История блюда

Италия / Франция

О классическом блюде равиоли. В заведении подают свою версию.

Происхождение: Италия / Франция

Подробнее

Равио́ли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края.

Отрывок из статьи Википедии «Равиоли» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia