Лinguine з вонголе: що це і де скуштувати

Linguine alle vongole

Довга паста, що подається з соусом із свіжих молюсків.

18 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Italian (Roman/Coastal)

Типові інгредієнти

linguine
молюски
часник
оливкова олія
пластівці чилі

Історія страви

Італія

Про класичну страву лінгуїне. У закладі подають власну версію.

Походження: Італія

Докладніше

Лінгві́не (італ. linguine, вимова англ.[lɪŋˈɡwiːni]; італійською: [liŋˈɡwiːne]) є одним з видів пасти, схожий на феттуччіне (італ. fettuccine) та тренетте (італ. trenette), але еліптичної, а не плоскої форми в перерізі. В ширину близько 4 мм, це ширше за спагеті, але не такі широкі, як феттуччіне.

Уривок зі статті Вікіпедії «Лінгвіне» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia