Лингвине с вонголе: что это и где попробовать

Linguine alle vongole

Длинная паста, подаваемая с соусом из свежих вонголе.

18 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Итальянская (Римская/Прибрежная)

Типичные ингредиенты

linguine
clams
чеснок
оливковое масло
хлопья чили

История блюда

Италия

О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.

Происхождение: Италия

Подробнее

Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.

Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia