Dorayaki: що це і де скуштувати

Японська кондитерська вироби, що складаються з двох маленьких млинцеподібних коржиків із бісквіта кастелла, загорнутих навколо солодкої начинки.

17 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Японська

Типові інгредієнти

борошно
яйця
цукор
паста з червоних бобів

Історія страви

Японія

Дораякі — © Ocdp · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Походження: Японія
Названа на честь: luo

Докладніше

Дораякі (яп. どら焼き, どらやき, 銅鑼焼き, ドラ焼き, дослівно «смажений гонг») — вид ваґаші (японські солодощі), два бісквіти кастелла, між якими знаходиться паста з бобів адзукі. Сучасний вид дораякі був винайдений в пекарні «Усагія» в кварталі Уено в 1914 році, до цього бісквіт був тільки один.

Уривок зі статті Вікіпедії «Дораякі» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia