МИТІТЕЙ З ГІРЧИЦЕЮ ТА СМАЖЕНОЮ КАРТОПЛЕЮ
MITITEI CU MUSTAR SI CARTOFI PRAJITI
49 RON≈ 9,16 EUR
Casa Dacilor Brancusi · Клуж-Напока
Суміш котлет із свинини, яловичини та ягнятини, що подаються з гірчицею та смаженою картоплею.
Харчова цінність
- Білки20%
- Жири65%
- Вуглеводи15%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Маленькі м'ясні котлетки на грилі, виготовлені з суміші подрібненого м'яса, зазвичай подаються з гірчицею та смаженою картоплею.
- Кухня
- Румунська
Типові інгредієнти
- свинина
- яловичина
- ягнятина
- гірчиця
- картопля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Румунія
Про класичну страву Мітітей. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Румунія
Докладніше
Мітітей (рум. mititei, від рум. mic — маленький) — традиційна м'ясна страва молдовської та румунської кухонь. Це невеличкі ковбаски без оболонки, виготовлені із суміші фаршу м'яса яловичини, свинини чи баранини з додаванням м'ясного розсолу чи води, часнику, чорного перцю, паприки, чебрецю, коріандру, соди, солі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Мітітей» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?