Харчова цінність
- Білки13 g
- Жири62 g
- Вуглеводи82 g
- з них насичені жири
- 23 g
- з них цукри
- 53 g
- Харчові волокна
- 4,7 g
- Сіль
- 0,86 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B1 45%
- Фолат 45%
- Залізо 30%
- Вітамін A 27%
- Магній 24%
- Вітамін E 18%
- Цинк 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Насичений солодкий десерт, виготовлений із шарів тіста філо, начинених подрібненими горіхами та підсолоджених сиропом або медом.
- Кухня
- Близькосхідна/Османська
Типові інгредієнти
- тісто філо
- горіхи
- мед
- цукор
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Османська імперія
- Походження
- Османська імперія
Докладніше
Баклава (від араб. بقلاوة: баклава — «горіхи») — популярний кондитерський виріб з листкового тіста з горіхами в сиропі, широко розповсюджений в кухнях східних народів. Назва баклава використовується у цілому світі, окрім частини пострадянських держав, де її називають пахлава.
Уривок зі статті Вікіпедії «Пахлава» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?