Valori nutrizionali
- Proteine13 g
- Grassi62 g
- Carboidrati82 g
- di cui acidi grassi saturi
- 23 g
- di cui zuccheri
- 53 g
- Fibre
- 4,7 g
- Sale
- 0,86 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B1 45%
- Folato 45%
- Ferro 30%
- Vitamina A 27%
- Magnesio 24%
- Vitamina E 18%
- Zinco 17%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Un ricco dessert dolce composto da strati di pasta fillo farciti con frutta secca tritata e dolcificati con sciroppo o miele.
- Cucina
- Mediorientale/Ottomana
Ingredienti tipici
- pasta fillo
- frutta secca
- miele
- zucchero
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Impero ottomano
- Origine
- Impero ottomano
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Il baklava (turco ) o baclava è un dessert ricco di zucchero (o miele) e frutta secca originario dell'odierna Turchia. Era uno dei dolci più popolari della cucina ottomana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Baklava» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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