Nutritivne vrijednosti
- Proteini13 g
- Masti62 g
- Ugljikohidrati82 g
- od čega zasićene masti
- 23 g
- od čega šećeri
- 53 g
- Vlakna
- 4.7 g
- So
- 0.86 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B1 45%
- Folat 45%
- Željezo 30%
- Vitamin A 27%
- Magnezij 24%
- Vitamin E 18%
- Cink 17%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
Izvori: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
O jelu
Bogat, sladak desert napravljen od slojeva filo tijesta punjenog sjeckanim orašastim plodovima i zaslađen sirupom ili medom.
- Kuhinja
- Bliskoistočna/Osmanska
Tipični sastojci
- filo tijesto
- orašasti plodovi
- med
- šećer
- maslac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Osmansko Carstvo
- Porijeklo
- Osmansko Carstvo
Više
Baklava je kolač orijentalnog porijekla koji se pravi slaganjem jufke tanko razvijenog tijesta, u nekoliko, obično desetak i više slojeva između kojih se dodaje smjesa mljevenih oraha i naizmjenično sitno ribanog tijesta tirita. Reže se na komade koji su slični rombu.
Odlomak iz članka „Baklava” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0
Je li vam se svidjelo jelo?