Notos

Тартар із лосося подається з авокадо, васабі та травами.

Тартар із овочів гриль, приготований на основі гаспачо з цукатами лимона.

Салат із лобстером та креветками, що подається з екзотичними фруктами.

Куряча грудка, фарширована нарізаними овочами, подається з гірчичним соусом Meaux.

Філе яловичини подається з перцевим соусом або соусом Архідука.

Теляча вирізка гриль із лисичками, овочами та емульсією з шавлії.

Яловичина, що подається з картопляним пюре та овочами.

Дует камбали подається з картопляним пюре на вершковому маслі з лимоном.

Дорадо на грилі з овочами та картопляними оладки.

Філе тріски з соусом бер блан, фондю з порею та пюре.