Карпачо з витриманої яловичини, анчоуси, овечий сир та каперси...
Carpaccio de boeuf maturé, anchois, brebis et câpres...
16 EUR
Julien Cruège · Бордо
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки26%
- Жири70%
- Вуглеводи4%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира яловичина, приправлена пікантними та солоними соусами.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Венеція
Типові інгредієнти
- яловичина
- анчоуси
- овечий сир
- каперси
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?