Карпаччо из выдержанной говядины, анчоусы, овечий сыр и каперсы...
Carpaccio de boeuf maturé, anchois, brebis et câpres...
16 €
Julien Cruège · Бордо
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки26%
- Жиры70%
- Углеводы4%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая говядина, украшенная пикантными и солеными приправами.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Венеция
Типичные ингредиенты
- говядина
- анчоусы
- овечий сыр
- каперсы
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?