Carpaccio di Manzo
Сирофіле яловичини, нарізане тонкими скибочками, з оливковою олією, пармезаном та руколою
23,50 CHF≈ 25,45 EUR28,50 CHF≈ 30,87 EUR
Restaurant Pizzeria Sonneck · Базель
Сирофіле яловичини, нарізане тонкими скибочками, з оливковою олією, пармезаном та руколою
Харчова цінність
≈ 280 ккал± 30% · на порцію близько 151 г
- Білки25 g
- Жири20 g
- Вуглеводи0 g
- з них насичені жири
- 5,8 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 1,2 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 152%
- Цинк 50%
- Вітамін E 32%
- Кальцій 28%
- Калій 20%
- Вітамін C 19%
- Фолат 19%
- Залізо 18%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Thinly sliced raw beef fillet seasoned with oil and topped with cheese and greens.
- Кухня
- Italian (Venetian)
- Походження
- Venice
Типові інгредієнти
- beef fillet
- parmesan cheese
- arugula
- olive oil
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?
Carpaccio di Manzo: де ще скуштувати Назад до меню Restaurant Pizzeria Sonneck