Carpaccio di Manzo
Тонко нарезанная сырая говяжья вырезка с оливковым маслом, пармезаном и рукколой
23,50 CHF≈ 25,45 €28,50 CHF≈ 30,87 €
Restaurant Pizzeria Sonneck · Базель
Тонко нарезанная сырая говяжья вырезка с оливковым маслом, пармезаном и рукколой.
Пищевая ценность
≈ 280 ккал± 30% · на порцию около 151 г
- Белки25 g
- Жиры20 g
- Углеводы0 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 5,8 g
- в т. ч. сахара
- 0 g
- Пищевые волокна
- 0 g
- Соль
- 1,2 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 152%
- Цинк 50%
- Витамин E 32%
- Кальций 28%
- Калий 20%
- Витамин C 19%
- Фолаты 19%
- Железо 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Thinly sliced raw beef fillet seasoned with oil and topped with cheese and greens.
- Кухня
- Italian (Venetian)
- Происхождение
- Venice
Типичные ингредиенты
- beef fillet
- parmesan cheese
- arugula
- olive oil
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?
Carpaccio di Manzo: где ещё попробовать Назад к меню Restaurant Pizzeria Sonneck