Мусака з яловичим фаршем
Moussaka mit Rindshackfleisch
35 CHF≈ 37,90 EUR
Restaurant Adler Orient · Базель
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири54%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Багатошарова запечена запіканка, що складається з баклажанів, м'ясного фаршу та кремового соусу béchamel.
- Кухня
- Грецька
Типові інгредієнти
- баклажан
- яловичий фарш
- соус béchamel
- томат
- сир
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Греція
Про класичну страву мусака. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Греція
Докладніше
Муса́ка або мусака́ (грец. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; півд. слов. мусака/musaka; musaqqaʿa) — традиційна страва з баклажанів на Балканах і Близькому Сході. Грецька мусака складається із запечених шарів баранини, баклажанів, помідорів і білого соусу бешамель.
Уривок зі статті Вікіпедії «Мусака» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?