Moussaka con carne macinata di manzo
Moussaka mit Rindshackfleisch
35 CHF≈ 37,90 €
Restaurant Adler Orient · Basilea
Valori nutrizionali
- Proteine19%
- Grassi54%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno sformato cotto a strati composto da melanzane, carne macinata di manzo e una cremosa salsa besciamella.
- Cucina
- Greca
Ingredienti tipici
- melanzane
- carne macinata di manzo
- besciamella
- pomodoro
- formaggio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Grecia
Sul classico Moussaka. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Grecia
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La moussakà o mussakà (in greco: μουσακάς, AFI: [musaˈkas]) è un piatto tipico della cucina greca, balcanica, turca e medio-orientale, affine ad altri piatti da casserole come il karnıyarık turco, il bobotie sudafricano, la cottage pie britannica e la comune lasagna al forno, composta prevalentemente degli stessi ingredienti.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Moussakà» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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