Тальятеле з неаполітанською сосискою, грибами, гуанчале, томатами чері, пекоріно та трюфельним соусом
Tagliatelle con salciccia napoletana, setas, guanciale, tomatitos, pecorino y salsa tartufata
16,90 EUR
Murivecchi · Барселона
Харчова цінність
- Білки16%
- Жири53%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Стрічки яєчної пасти в поєднанні з ковбасою в неаполітанському стилі, грибами, guanciale та томатами черрі, завершені сиром pecorino та соусом із трюфеля.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- ковбаса
- гриби
- guanciale
- томати черрі
- pecorino
- трюфельний соус
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?