Tagliatelle mit neapolitanischer Salsiccia, Pilzen, Guanciale, Tomaten, Pecorino und Trüffelsauce
Tagliatelle con salciccia napoletana, setas, guanciale, tomatitos, pecorino y salsa tartufata
16,90 €
Murivecchi · Barcelona
Nährwerte
- Eiweiß16%
- Fett53%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eiernudel-Bänder kombiniert mit Wurst im neapolitanischen Stil, Pilzen, Guanciale und Kirschtomaten, verfeinert mit Pecorino und Trüffelsauce.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliatelle
- Wurst
- Pilze
- Guanciale
- Kirschtomaten
- Pecorino
- Trüffelsauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliatelle. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Tagliatelle [taʎːaˈtɛlːe] () (von italienisch tagliare, „schneiden“) sind eine Variante von Bandnudeln. Sie gelten als klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliatelle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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