Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 300 г
- Білки17%
- Жири43%
- Вуглеводи40%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кукурудзяні тортильї, загорнуті навколо начинки, такої як м'ясо або сир, і политі пікантним соусом. Зазвичай запікаються в духовці.
- Кухня
- Mexican
Типові інгредієнти
- кукурудзяні тортильї
- начинка
- соус чилі
- сир
- спеції
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Мексика
- Походження
- Мексика
Докладніше
Енчилада (ісп. enchilada — приправлена соусом чилі) — мексиканська страва, гостра із яскраво вираженим смаком. Тонкий коржик (тортилья) з кукурудзяного борошна, в який загорнута начинка (м'ясо, овочі або рис).
Уривок зі статті Вікіпедії «Енчилада» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?