Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 500 г
- Білки22%
- Жири36%
- Вуглеводи42%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Гострий та насичений яловичий суп з локшиною, що характеризується бульйоном з додаванням лемонграсу та товстою рисовою вермішеллю.
- Кухня
- В'єтнамська (Хюе)
Типові інгредієнти
- яловичина
- лемонграс
- гострий чилі-масло
- товста рисова вермішель
- шалот
- гриби
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
В'єтнам
- Походження
- В'єтнам
Докладніше
Бун бо Хюе (в'єт. bún bò Huế), також бун бо (в'єт. bún bò) — популярний в'єтнамський суп з рисовою локшиною (bún) та яловичиною (bò). Хюе — це місто в центральному В'єтнамі, з яким пов'язують спосіб приготування їжі для колишнього королівського двору.
Уривок зі статті Вікіпедії «Бун бо Хюе» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?