Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine22%
- Grassi36%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa di noodle al manzo speziata e robusta, caratterizzata dal suo brodo infuso con citronella e spessi vermicelli di riso.
- Cucina
- Vietnamita (Hue)
Ingredienti tipici
- manzo
- citronella
- olio di peperoncino piccante
- spessi vermicelli di riso
- scalogno
- funghi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Vietnam
- Origine
- Vietnam
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