Качка по-пкінськи

And ala Peking

140 DKK≈ 18,73 EUR

Kowloon Aarhus · Оргус

Харчова цінність

≈ 850 ккална порцію близько 450 г

Білки23%
23%
Жири57%
57%
Вуглеводи20%
20%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Знаменита страва, що складається з тонких скибочок запеченої качки з хрусткою шкіркою, зазвичай подається з млинцями, зеленою цибулею та соусом хойсі.

Кухня: Китайська (Пекінська)

Типові інгредієнти

качка
соус хойсі
зелена цибуля
огірок
млинці

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Китайська Народна Республіка

Пекінська качка — © Vitquaytothi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Китайська Народна Республіка
Названа на честь: Пекін

Докладніше

Пекі́нська ка́чка (кит.: 北京烤鴨 Běijīng kǎo yā) — одна з найвідоміших страв китайської кухні. В Китаї качка вважається символом щастя та чоловічого початку Ян.

Уривок зі статті Вікіпедії «Пекінська качка» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Качка по-пкінськи: де ще скуштувати Назад до меню Kowloon Aarhus