Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein33%
- Yağ53%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebzeler, beyaz şarap ve et suyu ile pişirilmiş, enine kesilmiş dana inciklerden oluşan geleneksel bir haşlanmış et yemeği.
- Mutfak
- İtalyan (Milano)
Tipik malzemeler
- dana incik
- beyaz şarap
- sebzeler
- et suyu
- soğan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Ossobuco (ya da osso buco), İtalya'nın Lombardiya bölgesinden bir dana incik spesiyalite yemeğidir. Dana incik, et suyu ve şarap (veya sirke ve su) ile hazırlanır.
Vikipedi'deki “Ossobuco” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Ossobuco alla Milanese: başka nerede yenir Fratelli menüsüne dön