Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini33%
- Masti53%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalno jelo od dinstanog mesa koje se sastoji od teletine sate (cross-cut veal shanks) kuhane sa povrćem, bijelim vinom i temeljcem.
- Kuhinja
- Italijanska (Milanska)
Tipični sastojci
- teletina (shanks)
- bijeno vino
- povrće
- temelj
- luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
Ossobuco alla Milanese: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Fratelli