Ossobuco alla Milanese

81 PLN≈ 18,48 EUR

Fratelli · Wrocław

Valori nutriționale

≈ 550 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine33%
33%
Grăsimi53%
53%
Carbohidrați13%
13%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Un preparat tradițional de carne gătită la foc mic, constând în os de vită tăiat transversal, gătit cu legume, vin alb și supă.

Bucătărie: Italiană (Milaneseză)

Ingrediente tipice

os de vită
vin alb
legume
supă
ceapă

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Italia

Osso Buco — © Mogens Engelund · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Origine: Italia

Mai mult

Osso Buco este un fel de mâncare principal, cald, de origine italiană (Milano, Lombardia). Acesta constă într-o felie mai mare de carne cu os (sau două felii mai mici), secționate din piciorul de vițel (partea superioară).

Fragment din articolul Wikipedia „Osso Buco” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Ossobuco alla Milanese: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Fratelli