Wiener Wiazhaus
Viyana · Avusturya · €€€ · 29 yemek · €5,90 – €25,90 · Vejetaryen dostu
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Patates-marul salatası ile orijinal Viyana usulü dana şnitzel€25,90
Kızarmış patates ile Simmental sığırı etiyle Viyana usulü soğanlı biftek€22,90
Patates-roka salatası üzerinde Ramsa-Wolf hardalı ve taze yaban turbu ile sürülmüş, pane edilmiş eski Viyana usulü dana eti€16,90
Wiazhaus-Pfandlgulasch, Simmental sığırı eti, sahanda yumurta, turşu ve ekmek köftesi ile€17,90
Styria tavuğu ile Viyana usulü kızarmış tavuk, kızarmış maydanoz ve patates-marul salatası ile€17,90
Uygun yemek yok.
BAŞLANGIÇLAR VORSPEISEN
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Beef Tartare vom Weideochsen mit Kapernbeeren, roter Zwiebel, Schnittlauch-Butter und getoastetem Brot
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Knusprig gegrillter Schafkäse aus dem Mostviertel im Speckmantel auf Rucola- Vogerlsalat, Balsamico- Parmesandressing
ÇORBALAR SUPPEN
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Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten
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Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel
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Kürbis-Kokoscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
SALATALAR SALATE
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Steirischer Backhendlsalat Hühnerbruststreifen in Kürbiskernen paniert auf Erdäpfel-Vogerlsalat, Käferbohnen und Kürbiskernöl
ANA YEMEKLER HAUPTSPEISEN
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Tagliatelle in Spicy-Kürbis Obers Sauce mit gegrillten Eierschwammerln
Izgara mantarlı, baharatlı bir balkabağı-krema sosu içinde tagliatelle.
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Gebackener Kürbis mit hausgemachter Sauce tartare auf Erdäpfel-Vogerlsalat
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Veganes Tofu-Erlebnis hausgemachte Tofubällchen mit geräuchertem Tofu Cous Cous, Zitrusfrüchte, gebratene Salatherzen und Mango Dressing
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Pinzgauer Käsenockerln mit Pinzgauer Bergkäse, Röstzwiebel und grünem Salat
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Karamellisierte Wiener Krautfleckerln mit rotem Kraut, veganen Bio Fleckerln, einemKlecks Rote Rübenrahm und Blattsalat
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Hausgemachte Wiazhaus Selchfleischknödel mit Bratensaft’l auf Speckkraut
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Faschiertes Kalbsbutterschnitzerl auf Kürbis-Erdäpfelpüree mit Röstzwiebel
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Kızarmış polenta dilimleri ile acılı lechoso sebzesi üzerinde ızgara Avusturya yayın balığı filetosu
€20,90Gegrilltes österreichisches Welsfilet auf pikantem Letscho Gemüse mit gebratenen Polentascheiben -
Gebackene Blunzenradln in der Kürbiskern Panade Erdäpfel-Vogerlsalat mit Kren Dipund selbst eingelegter Roter Zwiebel
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In geräuchertem Knoblauch gegrillte Garnelen aufmediterranem Risotto
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Wiazhaus Spareribs marinierte Schwein’s Ripperln zart gegrillt, dazu knusprige Wedgeshausgemachte Knoblauchsauce, Cocktailsauce und Kukuruz Salat, auf Wunsch mit scharfer Jalapeños Sauce
WIENER WIAZHAUS KLASSIKER
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Wiazhaus-Pfandlgulasch Wadschunken vom Simmentaler Rind mit Spiegelei, Gurkerl,Semmelknödel
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Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat
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Styria tavuğu ile Viyana usulü kızarmış tavuk, kızarmış maydanoz ve patates-marul salatası ile
€17,90Wiener Backhendl („wienerisch Bochhendl“) vorgelöst vom steirischen Huhn mitfrittierter Petersilie und Erdäpfel-Vogerlsalat -
Gebackenes Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfelsalat
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Alt Wiener Wiazhaus Backfleisch von der Kalbin mit Ramsa-Wolf Senf und frischem Kren bestrichen, paniert auf Erdäpfel-Rucola Salat serviert
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Kendi suyunda Tullnerfeld domuzu kızartması, patates köftesi, lahana turşusu ve çıtır pastırma ile
€18,90Schweinsbraten vom Tullnerfelder Schwein im Natursaft'l mit Erdäpfelknödel,Sauerkraut und Knusperspeck -
Wiazhaus Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Emmentaler und SchönbrunnerBeinschinken dazu gemischter Salat
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Wiener Zwiebelrostbraten vom Simmentaler Rind mit Braterdäpfeln
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Tafelspitz
€23,90Klassisch gekochter Tafelspitz vom Simmentaler Rind mit Wurzelgemüse,Markknochen, Schnittlauchsauce, Apfelkren und ErdäpfelschmarrnSimmental sığırı etinden haşlanmış Tafelspitz, kök sebzeler, ilik kemiği, frenk soğanı sosu, elmalı yaban turbu ve patates şmarrn ile.
TATLILAR DESSERT
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Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce und Schlagobers
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Hausgemachtes Schokohupferl mit Schokoladesauce und Johannisbeeren Sorbet
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Maronireis mit Schlagobers und Amarenakirschen
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