Osteria Scudo Di Francia
Verona · İtalyan · €€€€ · 24 yemek · €4,50 – €30 · Vejetaryen dostu
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Başlangıçlar Per cominciare...
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Gran selezione di formaggi,Morbidi e Stagionati con mostarde e confetture Fatte in casa
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Jamon Iberico de Bellota tagliato a coltello con pomodorini semi dry
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Battuta di manzo,TUORLO, MAIONESE ALL’ACCIUGA,CAPPERI, POMODORINI SEMI DRY
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Ceviche nikkei di tonno, leche de tigre, salsa teriyaki, crema di guacamole
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Capesante gratinate
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İstiridye N° 2
€4,50Ostrica N° 2 -
carciofo AL FORNO, FONDUTA DI PARMIGIANO
Parmesan fondüsü ile servis edilen fırınlanmış enginar.
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CAPRESE DI BUFALA POMODORI CUORE DI BUE, PESTO DI BASILICO
Birinci yemekler ve ev yapımı gnocchi Primi piatti e gnocchi fatti in casa
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Gnocchi di patate,burro salato Bio, ricotta affumicata, tartufo a scaglie,
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Bigolo al ragù brasato d'anatra
Közlenmiş ördek ragu ile servis edilen Bigoli makarnası.
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Tagliatelle ai funghi cardoncelli, mousse fontina
Cardoncelli mantarları ve fontina mus ile tagliatelle.
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paccheri,triplo pomodoro SALSA DI POMODORO ROSSO,DATTERINO GIALLO, POMODORO TIGRATO FRESCO MARINATO,STRACCIATELLA, BASILICO
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risotto all'amarone FONDUTA DI MONTEVERONESE(SECONDA DISPONIBILITA ) ( MINIMO DUE PERSONE) (20 MIN ATTESA)
Monte Veronese fondüsü ile servis edilen Amarone risottosu.
Ana yemekler Secondi piatti
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Petto di pollo veronese marinato al miso e zenzero, crema all’aglio nero, salsa teriyaki, Puree di patate
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Tonno tataki, sesamo nero, Germogli di soia, salsa teriyaki, mayonese alla curcuma
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trancio salmone al forno,crema al rafano, porro fritto
Yaban turbu kreması ve kızarmış pırasa ile servis edilen fırınlanmış somon fileto.
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TENTACOLO DI PIOVRA ARROSTO CREMA DI PATATE ALLO ZAFFERANO, CIPOLLA FRITTA
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pancia di vitellone al forno, fondo bruno, spinaci
Kahverengi sos ve ıspanak ile servis edilen fırınlanmış dana karnı.
Garnitürler contorni
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spinaci,all’burro Montaigu bio
Organik Montaigu tereyağı ile sotelenmiş ıspanak.
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Patate al forno con rosmarino olio e sale
Biberiye, yağ ve tuz ile çeşnilendirilmiş fırınlanmış patatesler.
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Puree di patate
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pomodori sammarzano AL FORNO, ORIGANO
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Insalata Cuore di lattuga,, datterino rosso, olio extravergine e aceto balsamico
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.