Kuru üzüm ve çam fıstıklı ançüezli bigoli
Bigoli all’acciuga con uvetta e pinoli
€26
Osteria Giulietta e Romeo · Verona · Il menù comprende un primo e secondo piatto per singola pers
Besin değerleri
- Protein12%
- Yağ34%
- Karbonhidrat54%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tuzlu ançüezler, tatlı kuru üzümler ve kıtır çam fıstıklarıyla harmanlanmış kalın Venedik makarnası.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- bigoli
- ançüez
- kuru üzüm
- çam fıstığı
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Bigoli hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Bigoli, uzun ve kalın bir tel biçiminde ekstrüde edilmiş bir makarnadır. Başlangıçta bigoli karabuğday unuyla yapılırdı, ancak artık daha yaygın olarak tam buğday unuyla yapılır.
Vikipedi'deki “Bigoli” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?