Bigoli z anchois, rodzynkami i orzeszkami piniowymi
Bigoli all’acciuga con uvetta e pinoli
26 €
Osteria Giulietta e Romeo · Werona · Il menù comprende un primo e secondo piatto per singola pers
Wartości odżywcze
- Białko12%
- Tłuszcz34%
- Węglowodany54%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Gruby wenecki makaron wymieszany ze słonymi anchois, słodkimi rodzynkami i chrupiącymi orzechami piniowymi.
- Kuchnia
- Włoska (Wenecja)
Typowe składniki
- bigoli
- anchovies
- rodzynki
- orzechy piniowe
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Bigoli. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm).
Fragment artykułu „Bigoli” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?