Bigoli mit Sardellen, Rosinen und Pinienkernen
Bigoli all’acciuga con uvetta e pinoli
26 €
Osteria Giulietta e Romeo · Verona · Il menù comprende un primo e secondo piatto per singola pers
Nährwerte
- Eiweiß12%
- Fett34%
- Kohlenhydrate54%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dicke venezianische Nudeln, vermengt mit salzigen Sardellen, süßen Rosinen und knackigen Pinienkernen.
- Küche
- Italienisch (Venetianisch)
Typische Zutaten
- bigoli
- sardellen
- rosinen
- pinienkerne
- olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Bigoli. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Bigoli (venetisch Bigoi) sind eine italienische Pastasorte aus der Region Venetien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bigoli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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