Bezelyeli Ossobuco
Ossobuco con i piselli
€13
San Giorgio · Venedik
Bezelye ile servis edilen dilimlenmiş dana incik.
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein33%
- Yağ53%
- Karbonhidrat13%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Aromatiklerle ağır ateşte pişirilmiş ve bezelye ile servis edilen dana incik.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- dana incik
- bezelye
- şarap
- soğan
- havuç
- et suyu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Ossobuco hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Ossobuco (ya da osso buco), İtalya'nın Lombardiya bölgesinden bir dana incik spesiyalite yemeğidir. Dana incik, et suyu ve şarap (veya sirke ve su) ile hazırlanır.
Vikipedi'deki “Ossobuco” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?