Ossobuco cu mazăre
Ossobuco con i piselli
13 EUR
San Giorgio · Veneția
Ossobuco de vită servit cu mazăre.
Valori nutriționale
- Proteine33%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați13%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Os picior de vită gătit în sos cu aromate și servit cu mazăre verde.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- os picior de vită
- mazăre
- vin
- ceapă
- morcovi
- supă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Osso Buco. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Mai mult
Osso Buco este un fel de mâncare principal, cald, de origine italiană (Milano, Lombardia). Acesta constă într-o felie mai mare de carne cu os (sau două felii mai mici), secționate din piciorul de vițel (partea superioară).
Fragment din articolul Wikipedia „Osso Buco” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?