POLENTA İLE VENEDİK USULÜ KARACİĞER
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTA
€18
Ristorante Marciana · Venedik
Polenta ile servis edilen Venedik usulü karaciğer.
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ44%
- Karbonhidrat31%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğanla hazırlanmış ve yumuşak, haşlanmış mısır unu (polenta) ile birlikte servis edilen sote edilmiş dana ciğeri.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- ciğer
- soğan
- polenta
- zeytinyağı
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik fegato alla Veneziana hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Kaynaklar: Wikidata (CC0) ·
Bu yemeği beğendiniz mi?
POLENTA İLE VENEDİK USULÜ KARACİĞER: başka nerede yenir Ristorante Marciana menüsüne dön