Fegato la venețiană cu polenta
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTA
18 EUR
Ristorante Marciana · Veneția
Fegat la stil venețian servit cu polenta.
Valori nutriționale
≈ 550 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine24%
- Grăsimi44%
- Carbohidrați31%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ficat de vițel sote, preparat cu ceapă și servit alături de polenta moale, fiartă.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
Ingrediente tipice
- ficat
- ceapă
- polenta
- ulei de măsline
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul fegato alla Veneziana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?
Fegato la venețiană cu polenta: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ristorante Marciana