Salsa soslu Bigoli: sardalya, soğan ve çavdar ekmeği kırıntısı ile
Bigoli in salsa: sarde, cipolla e crumble di pane di segale
€22
Osteria Al Ponte Del Diavolo · Venedik
Besin değerleri
- Protein17%
- Yağ41%
- Karbonhidrat42%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sardalya ve soğan sosuyla harmanlanmış, üzerine çavdar ekmeği kırıntıları serpilmiş kalın Venedik makarnası.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- bigoli makarna
- sardalya
- soğan
- çavdar ekmeği
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Bigoli hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Bigoli, uzun ve kalın bir tel biçiminde ekstrüde edilmiş bir makarnadır. Başlangıçta bigoli karabuğday unuyla yapılırdı, ancak artık daha yaygın olarak tam buğday unuyla yapılır.
Vikipedi'deki “Bigoli” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?