Bigoli in salsa: Sardinen, Zwiebeln und Roggenbrot-Crumble
Bigoli in salsa: sarde, cipolla e crumble di pane di segale
22 €
Osteria Al Ponte Del Diavolo · Venedig
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß17%
- Fett41%
- Kohlenhydrate42%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dicke venezianische Pasta, geschwenkt in einer Sauce aus Sardinen und Zwiebeln, bestreut mit Roggenbrotbröseln.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
Typische Zutaten
- Bigoli-Pasta
- Sardinen
- Zwiebeln
- Roggenbrot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Bigoli. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Bigoli (venetisch Bigoi) sind eine italienische Pastasorte aus der Region Venetien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bigoli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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