Şeker Kamışı Balı ile Kızarmış Patlıcan (1)
BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE CAÑA DE AZÚcAR (1)
€10,50
Arrosseria Boscà 29 · Valensiya
Şeker kamışı balı ile servis edilen kızarmış patlıcan.
Besin değerleri
- Protein5%
- Yağ61%
- Karbonhidrat34%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Pane edilmiş veya unlanmış, çıtır olana kadar derin yağda kızartılmış ve ardından tatlı kamış şurubu gezdirilmiş patlıcan dilimleri.
- Mutfak
- İspanyol (Endülüs)
Tipik malzemeler
- patlıcan
- şeker kamışı balı
- un
- yağ
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Klasik patlıcan kızartması hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
Devamını oku
Patlıcan çığırtması, Bergama yöresinde yapılan zeytinyağlı bir yemektir. Patlıcan kızarırken çıkan sesten dolayı bu ad verilmiştir.
Vikipedi'deki “Patlıcan çığırtması” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?