Pastırma, pesto, trüflü mayonez ve Parmesan peynirli carpaccio
Carpaccio with bacon, pesto, truffle mayonnaise and Parmesan cheese
€14,95
Wester Paviljoen Rotterdam · Rotterdam
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein18%
- Yağ75%
- Karbonhidrat7%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Üzerinde lezzetli ve kremsi malzemeler bulunan ince dilimlenmiş çiğ et.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- sığır eti
- pastırma
- pesto
- trüflü mayonez
- parmesan peyniri
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya · 1950
Klasik Carpaccio hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
- Ortaya çıkışı
- 1950
- Adını aldığı
- Vittore Carpaccio
- Yaratıcısı
- Giuseppe Cipriani
Devamını oku
Carpaccio (İtalyanca: [karˈpattʃo]); dana, geyik eti veya balıktan yapılan bir yemektir. İnce dilimlenen et çiğ bir şekilde Ordövr olarak servis edilir.
Vikipedi'deki “Karpaçyo” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?