Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein27%
- Yağ65%
- Karbonhidrat8%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Achiote ezmesi ve narenciye sularında marine edilmiş, geleneksel olarak muz yapraklarına sarılmış ağır ateşte kızarmış domuz eti.
- Mutfak
- Meksika (Yucatecan)
Tipik malzemeler
- domuz eti
- achiote
- narenciye suyu
- muz yaprakları
- baharatlar
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Yucatán
- Köken
- Yucatán
Devamını oku
Cochinita pibil, puerco pibil veya cochinita con achiote, hafif ısıda pişen geleneksel bir domuz eti yemeği. Anavatanı Meksika'nın Yucatán Yarımadası'dır.
Vikipedi'deki “Cochinita pibil” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Cochinita Pibil: başka nerede yenir El Aquanauta menüsüne dön