The President

Fındık parçaları ile servis edilen consommé.

Konfit limon ve ekşi krema ile servis edilen Avustralya karidesi carpaccio.

Kabuklu deniz ürünü emülsiyonu ve karnabahar püresi ile servis edilen yengeç eti.

Kızarmış brioche ekmeği ile servis edilen ördek ciğeri.

Bal kabağı velouté ve saté emülsiyonu ile servis edilen langoustine.

Çikolata dondurması ve kakao çekirdeği tuilesi ile servis edilen beyaz çikolatalı mousse.

Beyaz çikolata ve kumkuat ganajlı financier.

Kestane kreması ile servis edilen vanilya chantilly pavlova.

Grand Marnier ile yapılan sıcak soufflé.

Konfit rezene ve anasonlu beurre blanc ile servis edilen alabalık fileto.

Espuma ve porçini mantarı carpaccio ile servis edilen Comté peynirli gnocchi.

Étrez kreması ve basmati pirinci ile servis edilen Bresse tavuğu.

Sote mantar ile servis edilen Charolais sığır söğüş eti.

Deniz kabukları ve sote giroll mantarı ile servis edilen balık medalyonu.

Tereyağı ve ince otlar ile sotelenmiş kurbağa bacakları.

Patates mus ile servis edilen Sole meunière.