Parmigiana di Melanzane
PARMIGIANA DI MELANZANE *
€26
La Mezzanine du Boulevard · Lüksemburg
Domates soslu ve mozzarella peynirli patlıcan.
- Yer fıstığı
- Süt
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
- Protein16%
- Yağ61%
- Karbonhidrat23%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kızarmış patlıcan, domates sosu ve peynir katmanlarından yapılan fırınlanmış bir İtalyan yemeği. Geleneksel olarak mozzarella ve parmesan ile tamamlanır.
- Mutfak
- İtalyan (Napoli)
Tipik malzemeler
- patlıcan
- domates sosu
- mozzarella
- parmesan
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir.
Vikipedi'deki “Parmigiana” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Parmigiana di Melanzane: başka nerede yenir La Mezzanine du Boulevard menüsüne dön