SAFRANLI RİSOTTO İLE MİLANESE USULÜ OSSOBUCO
OSSOBUCO ALLA MILANESE CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO
€32,50
Gallo Nero Hamburg · Hamburg
Besin değerleri
≈ 700 kcalyaklaşık 450 g'lık porsiyon başına
- Protein20%
- Yağ49%
- Karbonhidrat31%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kremamsı safranlı risotto ile birlikte servis edilen kısık ateşte pişmiş dana incik.
- Mutfak
- İtalyan (Milano)
Tipik malzemeler
- dana incik
- safran
- pirinç
- beyaz şarap
- sebzeler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Ossobuco hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Ossobuco (ya da osso buco), İtalya'nın Lombardiya bölgesinden bir dana incik spesiyalite yemeğidir. Dana incik, et suyu ve şarap (veya sirke ve su) ile hazırlanır.
Vikipedi'deki “Ossobuco” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?