Gallo Nero Hamburg

Ekmek ve yağ pane e olio

• MUTFAKTAN BİR SELAM

  €3,50

  UN SALUTO DALLA CUCINA

  pro Person

Antipasti, salatalar ve çorbalar antipasti insalate e minestre

• DOMATESLİ VE FESLEĞENLİ BRUSCHETTA

  €12,50

  BRUSCHETTE AL POMODORO E BASILICO

• FASSONA PIEMONTESE CARPACCIO

  €19,70

  CARPACCIO DI RAZZA FASSONA PIEMONTESE

• VITELLO TONNATO

  €19,70

  Ton balığı kreması ve kapari ile ince dilimlenmiş dana eti.

  Dünn geschnittener Kalbsbraten mit Thunfischcreme und Kapern.

• DATTERINO, FESLEĞEN VE SANT'ILARIO İLE PUGLIESE BURRATINA

  €24,20

  BURRATINA PUGLIESE CON DATTERINO, BASILICO E SANT'ILARIO

  Burrata mit Datteltomaten, Sant'Ilario-Schinken und Basilikum.

• FASSONA PIEMONTESE EL İLE KESİLMİŞ ET

  €24,20

  BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE

  Tatar vom Fassona-Rind.

• „GALLO NERO" ANTİPASTİ KARMASI

  €28,50

  COMPOSIZIONE DI ANTIPASTI DEL „GALLO NERO"

• MEVSİM SALATASI

  €13,50

  INSALATA DI STAGIONE

  Gemischter Salat der Saison.

• CAPPERI VE FESLEĞEN İLE DATTERINO SALATASI

  €14,50

  INSALATA DI DATTERINO CON CAPPERI E BASILICO

  Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Salina-Kapern und Basilikum.

• PARMIGIANO, DATTERINO VE BALZAMİK SİRKE İLE RUCOLA

  €15,90

  RUCOLA CON PARMIGIANO, DATTERINO E ACETO BALSAMICO

• SEBZELİ VE BORLOTTI FASULYELİ MINESTRONE

  €13,50

  MINESTRONE DI VERDURE E FAGIOLI BORLOTTI

  Gemüsesuppe mit Borlotti-Bohnen und Olivenöl.

• SARI MSAM GARLİK KRUTON İLE LEONFORTE NOHUDU

  €12,50

  CECI DI LEONFORTE CON CROSTINI ALL'AGLIO

  Sizilianische Kichererbsen-Suppe mit Knoblauch-Crostini.

Makarna pasta

• SARIMSAK, YAĞ VE ACILI BİBERLİ SPAGHETTI

  €15,90

  SPAGHETTI ALL‘ AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

• ARRABBIATA USULÜ PENNE

  €17

  PENNE RIGATE ALL‘ ARRABBIATA

  Penne in einer pikanten Knoblauch-Kirschtomaten-Sauce mit Basilikum.

• ARTIGIANALI ALLA NORMA RIGATONI

  €19,80

  RIGATONI ARTIGIANALI ALLA NORMA

  Rigatoni mit Tomatensauce, gebratenen Auberginenwürfeln und Ricotta.

• FASSONA RAGÙ BIANCO İLE TAGLIATELLE

  €22,40

  TAGLIATELLE, RAGÙ BIANCO DI RAZZA FASSONA

  Bandnudeln mit hellem Ragout vom Fassona-Rind.

• KARIDESLİ, DATTERINO, PATLICAN VE FISTIKLI SPAGHETTONI

  €28,50

  SPAGHETTONI GAMBERI, DATTERINO, MELANZANE, PISTACCHIO

  Spaghettoni mit Garnelen, Datteltomaten, Auberginen und Pistazien.

• PARMIGIANO WAFER ÜZERİNDE TRÜFLÜ TAGLIOLINI

  TAGLIOLINI AL TARTUFO SULLA CIALDA DI PARMIGIANO

  Bandnudeln mit Trüffel in einer Parmesanwaffel.

  TAGESPREIS

• TEREYAĞLI, ANÇÜEZLİ VE TRÜFLÜ SPAGHETTONI DI GRAGNANO

  €29,80

  SPAGHETTONI DI GRAGNANO, BURRO, ACCIUGHE E TARTUFO

  Spaghettoni mit Butter, Anchovis und Trüffel.

Balık pesce

• TRAPANI DENİZ TUZU İLE SPIGOLA

  €35

  SPIGOLA AL SALE MARINO DI TRAPANI

  Mittelmeer-Wolfsbarsch in einer Meersalzkruste.

• SICILYAN DATTERINO VE TAGGIASCA ZEYTİN İLE AÇIK ORATA

  €32,50

  ORATA APERTA CON DATTERINO SICILIANO E OLIVE TAGGIASCHE

• KUZEY DENİZLERİ SOGLIOLA

  SOGLIOLA DEI MARI DEL NORD

  TAGESPREIS

Et carne

• TEREYAĞLI VE ADAÇAYLI VITELLO FEGATO

  €32,50

  FEGATO DI VITELLO, BURRO, SALVIA

• SALTINBOCCA ALLA ROMANA

  €32,50

  Sant'Ilario jambonu, adaçayı ve sebze ile kızarmış dana madalyonları.

  Gebratene Kalbsmedaillons mit Sant'Ilario-Schinken, Salbei und Gemüse.

• IZGARADA FASSONA PIEMONTESE COSTATA

  COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE ALLA GRIGLIA

  TAGESPREIS

Pizzalar pizze

• FACCIA DI VECCHIA

  €8,90

  Pizzabrot mit Oregano und Olivenöl.

• PIZZA MARGHERITA

  €14,50

  Pizza mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum.

• DÖRT PEYNİRLİ VE SALSICCIA SOSİSLİ PIZZA

  €18,90

  PIZZA CON SALSICCIA AI QUATTRO FORMAGGI

  Pizza mit Salsiccia-Wurst und vier Käsesorten.

• LA VERA NAPOLETANA

  €17,90

• PIZZA ALLA NORMA

  €18,90

  Pizza mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Aubergine, Basilikum und Ricotta.

• TON BALIKLI VE SOĞANLI PIZZA

  €19,80

  PIZZA CON TONNO E CIPOLLA

  Pizza mit San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Thunfisch und roten Zwiebeln.

• PIZZA DIAVOLA

  €18,90

  Pizza mit San Marzano Tomaten und Spianata-Salami.

• PIZZA CRUDAIOLA

  €24,20

  Pizzabrot mit Tomatenwürfeln, Rucola und Burrata.

• RUCOLA, PARMIGIANO VE SANT' ILARIO İLE PIZZA

  €26,80

  PIZZA CON LA RUCOLA, PARMIGIANO E SANT' ILARIO

  Pizza mit Mozzarella, Rucola, Parmesankäse und Sant'Ilario-Schinken.

• PATATESLİ VE TRÜFLÜ BIANCO PIZZA

  €28,50

  PIZZA IN BIANCO CON PATATE E TARTUFO

  Pizza Bianca mit Mozzarella, Kartoffelscheiben und Trüffel.

DEN RESTORANI OSTERIA SUL MARE

• PUGLIESE SPACCATELLE, STRACCIATA VE FESLEĞEN İLE TARTARA

  €24,20

  TARTARA DI SPACCATELLE PUGLIESI, STRACCIATA, BASILICO

  Tomaten-Tatar aus Apulien mit Burrata und Basilikum.

• SONBAHAR BALKABAĞI, STRACCIATADI BURRATA VE SANT ILARIO

  €28,50

  ZUCCA AUTUNNALE, STRACCIATADI BURRATA, SANT ILARIO

  Gerösteter Kürbis mit Burrata und Sant'Ilario-Schinken.

• KLASİK PATLICAN PARMIGIANA

  €26

  PARMIGIANA CLASSICA DI MELANZANE

  Auberginen-Tomatenauflauf mit Parmesan.

• SOSLARI İLE NORVEÇ SOMON TARTARA

  €32,50

  TARTARA DI SALMONE NORVEGESE CON I SUOI CONDIMENTI

  Norwegisches Lachs-Tatar mit Avocadocreme und Ponzu-Sauce.

• OSSOBUCO, TEREYAĞ, ADAÇAYI VE PARMIGIANO İLE RAVIOLACCI

  €24,20

  RAVIOLACCI DI OSSOBUCO, BURRO, SALVIA, PARMIGIANO

  Raviolacci mit Ossobuco-Füllung, Butter, Salbei und Parmesan.

• TAVALANMIŞ KÜÇÜK KALAMAR VE TAZE YEŞİL SOĞAN İLE LINGUINE

  €28,50

  LINGUINE CON CALAMARETTI SPADELLATI E CIPOLLOTTO FRESCO

  Linguine mit Calamaretti, Lauchzwiebeln und Peperoncino.

• PAOLO PETRILLIALLA CARBONARA SPAGHETTONI

  €26

  SPAGHETTONI PAOLO PETRILLIALLA CARBONARA

  Pasta mit Backenspeck, Parmesan, Ei und schwarzem Pfeffer.

• BALKABAĞI, TEREYAĞ, ADAÇAYI VE PARMIGIANO İLE RAVIOLONI

  €24,20

  RAVIOLONIDI ZUCCA, BURRO, SALVIA, PARMIGIANO

  Ravioloni mit Kürbelfüllung, Butter, Salbei und Parmesan.

• NAPOLI USULÜ DEĞERLİ BALIK ÇORBASI

  €35

  BRODETTO DI PESCE PREGIATO ALLA NAPOLETANA

• LEONFORTE NOHUDU SOSLU KALAMAR

  €32,50

  ILCALAMAROSULLAPASSATA DI CECI DI LEONFORTE

• SAFRANLI RİSOTTO İLE MİLAN USULÜ OSSOBUCO

  €32,50

  OSSOBUCO ALLA MILANESE CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO

• WAGYU ZUCHT NORDFRIESLAND TAGLIATA

  TAGLIATAWAGYU ZUCHT NORDFRIESLAND, FAMILIE EGGERSTagespreis

  Tagliata vom Wagyu-Rind aus Nordfriesland.