Gallo Nero Hamburg

pane e olio

• UN SALUTO DALLA CUCINA

  3,50 €

  pro Person

antipasti, insalate e minestre antipasti insalate e minestre

• BRUSCHETTE AL POMODORO E BASILICO

  12,50 €

• CARPACCIO DI RAZZA FASSONA PIEMONTESE

  19,70 €

• VITELLO TONNATO

  19,70 €

  Sottili fette di arrosto di vitello con crema di tonno e capperi.

• BURRATINA PUGLIESE CON DATTERINO, BASILICO E SANT'ILARIO

  24,20 €

  Burrata con pomodorini, prosciutto di Sant'Ilario e basilico.

• BATTUTA AL COLTELLO DI FASSONA PIEMONTESE

  24,20 €

  Tartare di manzo Fassona.

• COMPOSIZIONE DI ANTIPASTI DEL „GALLO NERO"

  28,50 €

• INSALATA DI STAGIONE

  13,50 €

  Insalata mista di stagione.

• INSALATA DI DATTERINO CON CAPPERI E BASILICO

  14,50 €

  Insalata di pomodori con cipolla rossa, capperi di Salina e basilico.

• RUCOLA CON PARMIGIANO, DATTERINO E ACETO BALSAMICO

  15,90 €

• MINESTRONE DI VERDURE E FAGIOLI BORLOTTI

  13,50 €

  Zuppa di verdure con fagioli borlotti e olio d'oliva.

• CECI DI LEONFORTE CON CROSTINI ALL'AGLIO

  12,50 €

pasta

• SPAGHETTI ALL‘ AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

  15,90 €

• PENNE RIGATE ALL‘ ARRABBIATA

  17 €

  Penne in una salsa piccante di aglio e pomodorini con basilico.

• RIGATONI ARTIGIANALI ALLA NORMA

  19,80 €

  Rigatoni con salsa di pomodoro, cubetti di melanzane fritte e ricotta.

• TAGLIATELLE, RAGÙ BIANCO DI RAZZA FASSONA

  22,40 €

  Tagliatelle con ragù bianco di manzo Fassona.

• SPAGHETTONI GAMBERI, DATTERINO, MELANZANE, PISTACCHIO

  28,50 €

  Spaghettoni con gamberi, pomodorini, melanzane e pistacchi.

• TAGLIOLINI AL TARTUFO SULLA CIALDA DI PARMIGIANO

  TAGESPREIS

• SPAGHETTONI DI GRAGNANO, BURRO, ACCIUGHE E TARTUFO

  29,80 €

pesce

• SPIGOLA AL SALE MARINO DI TRAPANI

  35 €

  Spigola del Mediterraneo in crosta di sale marino.

• ORATA APERTA CON DATTERINO SICILIANO E OLIVE TAGGIASCHE

  32,50 €

• SOGLIOLA DEI MARI DEL NORD

  TAGESPREIS

carne

• FEGATO DI VITELLO, BURRO, SALVIA

  32,50 €

• SALTINBOCCA ALLA ROMANA

  32,50 €

  Medaglioni di vitello saltati con prosciutto di Sant'Ilario, salvia e verdure.

• COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE ALLA GRIGLIA

  TAGESPREIS

pizze

• FACCIA DI VECCHIA

  8,90 €

  Pane alla pizza con origano e olio d'oliva.

• PIZZA MARGHERITA

  14,50 €

  Pizza con pomodori San Marzano, mozzarella di bufala e basilico.

• PIZZA CON SALSICCIA AI QUATTRO FORMAGGI

  18,90 €

  Pizza con salsiccia e quattro tipi di formaggio.

• LA VERA NAPOLETANA

  17,90 €

• PIZZA ALLA NORMA

  18,90 €

  Pizza con pomodori San Marzano, mozzarella di bufala, melanzane, basilico e ricotta.

• PIZZA CON TONNO E CIPOLLA

  19,80 €

  Pizza con pomodori San Marzano, mozzarella di bufala, tonno e cipolla rossa.

• PIZZA DIAVOLA

  18,90 €

  Pizza con pomodori San Marzano e salame Spianata.

• PIZZA CRUDAIOLA

  24,20 €

  Pane alla pizza con cubetti di pomodoro, rucola e burrata.

• PIZZA CON LA RUCOLA, PARMIGIANO E SANT' ILARIO

  26,80 €

• PIZZA IN BIANCO CON PATATE E TARTUFO

  28,50 €

  Pizza bianca con mozzarella, fette di patate e tartufo.

OSTERIA SUL MARE

• TARTARA DI SPACCATELLE PUGLIESI, STRACCIATA, BASILICO

  24,20 €

  Tartare di pomodori pugliesi con burrata e basilico.

• ZUCCA AUTUNNALE, STRACCIATADI BURRATA, SANT ILARIO

  28,50 €

  Zucca arrostita con burrata e prosciutto di Sant'Ilario.

• PARMIGIANA CLASSICA DI MELANZANE

  26 €

  Sformato di melanzane e pomodoro con parmigiano.

• TARTARA DI SALMONE NORVEGESE CON I SUOI CONDIMENTI

  32,50 €

  Tartare di salmone norvegese con crema di avocado e salsa ponzu.

• RAVIOLACCI DI OSSOBUCO, BURRO, SALVIA, PARMIGIANO

  24,20 €

• LINGUINE CON CALAMARETTI SPADELLATI E CIPOLLOTTO FRESCO

  28,50 €

  Linguine con calamaretti, cipollotti e peperoncino.

• SPAGHETTONI PAOLO PETRILLIALLA CARBONARA

  26 €

  Pasta con guanciale, parmigiano, uovo e pepe nero.

• RAVIOLONIDI ZUCCA, BURRO, SALVIA, PARMIGIANO

  24,20 €

  Ravioloni con ripieno di zucca, burro, salvia e parmigiano.

• BRODETTO DI PESCE PREGIATO ALLA NAPOLETANA

  35 €

• ILCALAMAROSULLAPASSATA DI CECI DI LEONFORTE

  32,50 €

• OSSOBUCO ALLA MILANESE CON RISOTTO ALLO ZAFFERANO

  32,50 €

• TAGLIATAWAGYU ZUCHT NORDFRIESLAND, FAMILIE EGGERSTagespreis

  Tagliata di manzo Wagyu della zona di Nordfriesland.